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Kekse für den Weihnachtsbaum Rezept

Nikolaus ist vorbei, der Weihnachtsbaum darf einziehen und bei diesem ungemütlichen Wetter wird es höchste Zeit zum Backen. Denn ein Baum ohne Kekse ist schließlich kein Weihnachtsbaum. Weihnachtskekse zu backen ist eine wunderbare Aufgabe, die du perfekt gemeinsam mit Kindern am Wochenende machen kannst. Besonders das Verzieren macht den Kleinen richtig Spaß. Mit dem BrandNewCake Royal Icing-Mix bekommst du einen perfekten Kleber für alle möglichen Streusel und Dekore. Die Glasur trocknet schnell, daher solltest du direkt nach dem Aufspritzen der Linien die Dekoration daraufstreuen. Am besten richtet ihr eine kleine Produktionsstraße ein: Bändchen einfädeln, Linien spritzen, dekorieren. Radio einschalten, und schon kommt Weihnachtsstimmung auf.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 20 Personen 4/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g BrandNewCake Royal Icing-Mix
500 g BrandNewCake Kuchenboden- und Keks-Mix
Teigroller
Weihnachtsausstecher
Spritzbeutel
Backpapier

Weitere Zutaten:

150 g ungesalzene Butter
1 Ei
28 ml Wasser
Dünnes Bändchen
Mehl zum Bestäuben

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Vermische den BrandNewCake Kuchenboden- und Keks-Mix mit Butter und Ei zu einem glatten Teig.
Lass den Teig etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden.
Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
Rolle den Teig etwa 3 Millimeter dick aus und stich die Kekse mit Weihnachtsformen aus.
Tipp! Wenn du die Kekse aufhängen möchtest, stich oben ein kleines Loch ein.
Backe die Kekse etwa 12 Minuten.
Tipp! Teste zuerst 2 Kekse. Wenn sie stark verlaufen, backe etwas heißer und behalte sie gut im Blick.
Lass die Kekse vollständig abkühlen.
Bereite währenddessen das Royal Icing zu.
Schlage 200 Gramm BrandNewCake Royal Icing-Mix mit 28 Millilitern Wasser etwa 8 Minuten ruhig auf, bis die Glasur weiß, matt und standfest ist und Spitzen hält.
Fülle das Icing in einen Spritzbeutel und schneide unten ein sehr kleines Loch ab.
Fädle nun, wenn gewünscht, zuerst die Bändchen durch die Kekse.
Spritze schöne Linien oder Punkte auf die Kekse und bestreue sie sofort mit Sprinkles oder Nonpareille.
Wenn du es einfacher möchtest, streiche eine dünne Schicht Icing mit einem Messer auf und streue die Deko darüber.

Nützliche Informationen

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