Mini KitKat Cheesecakes Rezept

1. Lege die Tortenringe auf ein Stück Backpapier.
2. Schneide die Acetatfolie passend zu und platziere sie an der Innenseite der Tortenringe.
3. Zerkleinere die Butterkekse fein in einem Food Processor oder mit einem Nudelholz.
4. Schmelze die Butter vorsichtig in einem Topf.
5. Vermische die geschmolzene Butter mit den Keksbröseln.
6. Rühre zusätzlich 1 EL Kakaopulver unter die Mischung.
7. Verteile die Keksmasse gleichmäßig in den Tortenringen und drücke sie gut an.
8. Stelle die vorbereiteten Böden etwa 30 Minuten kalt.
9. Verrühre den Frischkäse mit der Schoko-Haselnusscreme zu einer glatten Masse.
   Tipp! Sobald die Creme gleichmäßig ist, rühre 200 ml Schlagsahne unter.
10. Schlage die Masse zu einer festen Creme auf.
11. Fülle die Schokocreme in einen Spritzbeutel.
12. Nimm die Tortenringe aus dem Kühlschrank.
13. Brich zwei KitKat-Riegel in vier einzelne Stäbchen und halbiere diese.
14. Platziere je vier halbe KitKat-Stückchen senkrecht am Rand jedes Törtchens.
15. Fülle die Mitte der Törtchen mit der Schokocreme auf.
16. Glätte die Oberfläche mit einem Löffelrücken oder einem Palettenmesser.
17. Stelle die Mini-Cheesecakes mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.

Mini KitKat Cheesecakes dekorieren:

1. Entferne vorsichtig die Tortenringe und ziehe anschließend die Acetatfolie ab.
2. Glätte die Seiten bei Bedarf mit einem Palettenmesser.
3. Tipp! Ist die Oberfläche nicht ganz eben, kannst du sie mit dem Palettenmesser schön glatt streichen.
4. Schlage die restliche Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif.
5. Setze eine Sterntülle auf den Spritzbeutel und fülle die Sahne hinein.
6. Spritze in die Mitte jedes Törtchens eine hübsche Sahnerosette.
7. Brich weitere KitKat-Stückchen in zwei Hälften und stecke sie in die Sahne.