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Pilz Cupcakes Rezept

Sind diese Pilz Cupcakes nicht entzückend? Wenn im Herbst die Pilze aus dem Boden sprießen, macht es gleich noch mehr Spaß, auch in der Küche kleine Pilze zu zaubern. Diese Leckereien sind einfach zuzubereiten und daher ideal, um sie gemeinsam mit Kindern zu backen. Sie eignen sich auch wunderbar als Schultreat oder Highlight auf einem Kindergeburtstag. Grund genug also, dieses Rezept auszuprobieren und die süßen Pilz Cupcakes selbst zu machen!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 20 Personen 4/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g BrandNewCake Cupcake-Mix
100 g BrandNewCake Buttercreme-Mix
20 Cupcake-Förmchen HoM Weiß 50 × 33 mm
Wilton Ausstecher rund, Set/4
250 g BrandNewCake Rollfondant Weiß
250 g BrandNewCake Rollfondant Rot
Wilton Kunststoff-Rollstab 15 cm

Weitere Zutaten:

450 g Butter
125 ml Wasser
5 Eier, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Cupcakes backen:

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Verrühre den Cupcake-Mix mit 300 g Butter und den 5 Eiern zu einem glatten Teig.
Lege die Papierförmchen in ein Muffinblech.
Fülle den Teig in die Förmchen.
Tipp! Die Förmchen nur etwas mehr als halb voll füllen.
Backe die Cupcakes 18–20 Minuten, bis sie gar sind.

Dekorieren der Cupcakes:

Forme aus dem weißen Fondant kleine Kügelchen.
Rolle den roten Fondant aus.
Lege ein paar der weißen Kügelchen darauf.
Drücke sie leicht an.
Rolle mit dem Rollstab vorsichtig darüber, sodass die weißen Punkte in den roten Fondant eingearbeitet werden.
Stich mit dem Ausstecher Kreise aus dem Fondant.
Bereite die Buttercreme zu: Mixe 100 g Buttercreme-Mix, 150 g weiche Butter und 125 ml Wasser zu einer dicken Creme.
Fülle die Creme in einen Spritzbeutel.
Spritze mittig auf jeden Cupcake einen Tupfen Buttercreme.
Lege die roten Fondantkreise mit weißen Punkten darüber.
Tipp! So entsteht die typische Pilzform, als würde der „Hut“ locker über den Cupcake fallen.

Nützliche Informationen

Wie lassen sich die Pilz Cupcakes am besten aufbewahren?

Dieses Rezept ergibt 20 Cupcakes. Falls nicht alle sofort gegessen werden oder du sie für eine Feier vorbereiten möchtest, kannst du die Cupcakes gut aufbewahren. Stelle sie in eine luftdichte Dose und lagere sie kühl, aber nicht im Kühlschrank. So bleiben sie 2–3 Tage frisch.

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