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Frozen-Cupcakes Rezept

Name: Frozen-Cupcakes Rezept
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 20 Personen
Ingredients: 500 g BrandNewCake Cupcake-Mix; 300 g BrandNewCake CrÃ¨me-Chantilly-Mix; Essbarer Icing-Print Olaf; Essbarer Icing-Print Elsa (Kopf und KÃ¶rper); Colour Mill Lebensmittelfarbe Baby Blue; BrandNewCake Chocex Drip WeiÃ; BrandNewCake Rollfondant Schwarz

Frozen: Welches Kind liebt den Film nicht? Wenn du einem kleinen Frozen-Fan eine süße Freude machen möchtest, sind diese fröhlichen Frozen-Cupcakes genau das Richtige! Ob als Geburtstagsüberraschung, für eine Schulfeier oder einfach beim gemeinsamen Backen mit Kindern, dieses Rezept sorgt garantiert für leuchtende Augen. Neugierig, wie du diese zauberhaften Cupcakes zubereitest? Dann lies weiter und backe gleich deine eigenen Frozen-Cupcakes!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 20 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g BrandNewCake Cupcake-Mix
300 g BrandNewCake Crème-Chantilly-Mix
Essbarer Icing-Print Olaf
Essbarer Icing-Print Elsa (Kopf und Körper)
Colour Mill Lebensmittelfarbe Baby Blue
BrandNewCake Chocex Drip Weiß
BrandNewCake Rollfondant Schwarz

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Wilton Muffinbackform
Cupcake-Förmchen HoM Weiß
Cupcake-Förmchen HoM Schneekristall Blau
BrandNewCake Confetti Schneeflocken
BrandNewCake Spritztülle Rund #1A
BrandNewCake Spritztülle Blume #1E
2 Spritzbeutel
Cocktailspieße

Weitere Zutaten:

300 g ungesalzene Butter
5 Eier, Größe M
150 ml Wasser
150 ml Milch

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

BrandNewCake Cupcake backmischung 500 g

4,49 €

–

Colour Mill Lebensmittelfarbe Oil Blend Baby Blue 20 ml

6,49 €

–

BrandNewCake Creme Chantilly (Schlagsahne) 400 g

5,98 €

–

Cocktailspieße 1000 Stück.

1,69 €

–

Wilton Cupcake-Backform für 12 Cupcakes

10,99 €

–

BrandNewCake Spritztülle Glatt #1A

1,59 €

–

BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 35 cm 10 Stück

2,99 €

–

BrandNewCake Spritztülle Blume #1E

1,59 €

–

Cupcake-Förmchen HoM Weiß 50 x 33 mm. 48 Stück.

3,29 €

–

Cupcake-Förmchen HoM Schneekristall Blau 50 x 33 mm. 48 Stück.

3,39 €

–

BrandNewCake Chocex Drip Weiß 120 g

4,99 €

–

Saté-Spieß 25 cm, 100 Stück

0,99 €

–

BrandNewCake Konfetti Schneeflocken Blau/Weiß 50 g.

3,29 €

–

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Lass alle Zutaten auf Zimmertemperatur kommen.
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
Vermische 500 g Cupcake-Mix mit 300 g Butter und 5 Eiern auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig (etwa 4 Minuten).
Verteile die weißen und blauen Cupcake-Förmchen in einer Muffinform.
Fülle den Teig mit einem Löffel in die Förmchen.
Tipp! Fülle sie nur bis etwas über die Hälfte, damit die Cupcakes schön aufgehen.
Backe die Cupcakes 18–20 Minuten goldbraun und lass sie anschließend auskühlen.
Schlage 300 g Crème-Chantilly-Mix mit 150 ml Wasser und 150 ml Milch etwa 2 Minuten auf höchster Stufe zu einer festen Creme.
Fülle die Hälfte der weißen Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle #1A.
Färbe die restliche Creme mit babyblauer Lebensmittelfarbe ein.
Fülle die blaue Creme in einen zweiten Spritzbeutel mit Tülle #1E.
Spritze auf die weißen Cupcakes zuerst eine flache Kreisschicht und anschließend einen runden Tuff obendrauf.
Spritze auf die blauen Cupcakes eine Rosette, beginne außen und arbeite dich nach innen vor.
Forme aus schwarzem Fondant etwa 20 kleine Kugeln à 8 mm für Olafs Knöpfe.
Schneide die Icing-Prints aus, bestreiche die Rückseite mit geschmolzenem Chocex und drücke einen Cocktailspieß hinein.
Tipp! Der Spieß sollte unten leicht hervorstehen, damit du ihn später in die Creme stecken kannst.
Lass den Chocex fest werden und stecke die Dekospieße anschließend in die fertigen Cupcake-Tuffs.
Setze zum Schluss auf jeden Olaf-Cupcake zwei schwarze Fondantkugeln als Knöpfe.

Nützliche Informationen

Entdecke weitere kreative Cupcake-Rezepte!

Wir lieben Cupcakes, nicht nur, weil sie köstlich schmecken, sondern auch, weil man sie so schön dekorieren und individuell gestalten kann. Ob als Geschenk, für Partys oder als kleine Überraschung in der Schule, Cupcakes kommen immer gut an! Neben diesen Frozen-Cupcakes findest du bei uns viele weitere kreative Ideen. Probiere zum Beispiel unsere Lemon-Meringue-Cupcakes, Apfelkuchen-Cupcakes, Schokoladen-Fudge-Cupcakes oder Ferrero-Rocher-Cupcakes. Hier findest du alle unsere Cupcake-Rezepte, oder beginne mit unserem Basisrezept für Cupcakes.

Warum die Zuckerguss-Motive erst am Spieß befestigt werden

Die essbaren Icing-Prints werden nicht direkt auf die Creme gelegt, sondern vorher mit geschmolzener Schokolade an einem Cocktailspieß festgeklebt. Erst wenn die Schokolade vollständig ausgehärtet ist, lassen sich die Motive stabil in die Cupcakes stecken, ohne dass sie beim Transport abbrechen oder in die Creme sinken.

So gelingt die Rosetten-Technik bei den blauen Cupcakes

Für die blauen Cupcakes wird die Creme von außen nach innen zu einer Rosette gespritzt. Beginnst du stattdessen in der Mitte, wird die Form ungleichmäßig und die äußeren Ringe schließen nicht richtig. Halte den Spritzbeutel senkrecht und arbeite in einer durchgehenden Bewegung, damit die Rosette gleichmäßig wird.

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