Wenn der Herbst Einzug hält, gibt es kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Kürbisbrot. Dieses Rezept passt perfekt in die kühleren Monate: Das Brot überzeugt mit dem aromatischen Geschmack von Kürbis und warmen Gewürzen. Ob für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause oder als kleine Köstlichkeit für Familie und Freunde, dieses einfache Rezept ergibt ein weiches, luftiges Brot, das garantiert alle begeistert. Mit einem Hauch Vanille und einer knusprigen Topping-Schicht aus Kürbiskernen ist dieses Kürbisbrot nicht nur köstlich, sondern auch optisch ein Highlight.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- Patisse Kastenform Classique 25 cm
- 200 g Molen de Hoop Weizenmehl (Typ 550)
- ½ TL Dr. Oetker Backin (Backpulver)
- 1 TL Arm & Hammer Natron
- 4 TL BrandNewCake Pumpkin Spice Gewürzmischung
- ½ TL Salz
- 200 g Van Gilse heller Rohrzucker
- 300 g Kürbispüree
- 1 TL Bourbon Vanilleextrakt
- 250 g Molen de Hoop Kürbiskerne
- 50 ml Milch
- BrandNewCake Küchenwaage 5 kg
Weitere Zutaten:
- 2 Eier, Größe M
- 100 g ungesalzene, geschmolzene Butter
