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Red Velvet Cupcakes Rezept

Name: Red Velvet Cupcakes Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 18 Personen
Ingredients: 500 g BrandNewCake Red Velvet Cake-Mix; 150 g BrandNewCake CrÃ¨me-Chantilly-Mix; 100 ml Schlagsahne; 100 ml SonnenblumenÃ¶l

Den klassischen Red Velvet Cake kennst du bestimmt, aber hast du schon einmal selbst Red Velvet Cupcakes gebacken? Diese kleinen Leckerbissen eignen sich perfekt zum Verschenken oder zum Teilen bei Geburtstagen und Feiern. Durch die rote Farbe und das weiße Topping passen sie übrigens auch wunderbar zu Weihnachten. Wie du sie ganz einfach selbst machst? Lies weiter und leg gleich los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 18 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g BrandNewCake Red Velvet Cake-Mix
150 g BrandNewCake Crème-Chantilly-Mix
100 ml Schlagsahne
100 ml Sonnenblumenöl

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Cupcake-Förmchen
Cupcake-Backform
Spritzbeutel
Tülle #2D

Weitere Zutaten:

3 Eier, Größe M
200 ml Wasser

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Umluftofen auf 170 °C vor.
Verteile die Cupcake-Förmchen in der Backform.
Vermische die Red-Velvet-Cake-Mix in etwa sieben Minuten mit den Eiern, dem Öl und dem Wasser zu einem luftigen Teig.
Fülle die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig.
Backe die Cupcakes 15 Minuten.
Lass sie anschließend vollständig abkühlen.
Schlage die Crème-Chantilly-Mix mit der Schlagsahne steif.
Setze die Tülle in den Spritzbeutel.
Fülle den Spritzbeutel mit der fertigen Creme.
Spritze Rosetten auf die abgekühlten Red-Velvet-Cupcakes.
Tipp! Streue zum Schluss ein paar Red-Velvet-Krümel auf das Topping; das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch sehr gut.

Nützliche Informationen

Backe deine Cupcakes mit der Red-Velvet-Cake-Mix!

Kennst du schon die Marke BrandNewCake? Sie bietet viele Backzutaten in praktischen Mengen an, ideal für alle, die gerne backen. Die Red-Velvet-Cake-Mix ist nur eine von vielen Mischungen im Sortiment. Sie eignet sich nicht nur für Kuchen, sondern auch wunderbar für diese Cupcakes. Das Ergebnis überzeugt in jeder Hinsicht.

So bewahrst du die Red-Velvet-Cupcakes auf

Diese köstlichen Cupcakes halten sich etwa zwei Tage in einer gut verschlossenen Dose. Lagere sie außerhalb des Kühlschranks, aber dennoch an einem kühlen Ort. Wenn du die Creme erst kurz vor dem Servieren aufträgst, kannst du die Cupcakes sogar bis zu vier Tage aufbewahren. Möchtest du sie länger genießen, kannst du sie einfrieren; sie bleiben bis zu drei Monate frisch.

Was Red Velvet von einem gewöhnlichen Schokokuchen unterscheidet

Red Velvet verdankt seinen Namen der auffälligen roten Farbe und einem subtilen, leicht kakaoartigen Geschmack mit einem Hauch Frische. Klassisch wird Red Velvet oft mit einem cremigen Frischkäse-Topping fertiggestellt, in diesem Rezept setzen wir jedoch auf eine luftige Crème Chantilly.