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Red Velvet Herz-Törtchen Rezept

Instagrammerin Siham Daily hat dieses wunderschöne Herz speziell für uns kreiert. Dieses Törtchen ist perfekt, um jemandem eine Freude zu machen. Ob zum Muttertag, Valentinstag oder einfach als süße Überraschung – dieses Herz aus Red Velvet Cake mit fruchtiger Moussefüllung sieht nicht nur wunderschön aus, sondern schmeckt auch herrlich cremig und fruchtig.

± 2 Stunden Zubereitungszeit ± 5 Stunde Wartezeit 10 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

250 g Red Velvet Cake-Mix
400 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 gehäufter EL Zucker
300 g Himbeer-/Erdbeermarmelade
4 Blatt Gelatine
Roter Velvet-Spray mit Kakaobutter
Silikomart Silikonform Herz
Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

50 ml Öl
100 ml Wasser
2 Eier, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 150 °C vor.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Gib den Red Velvet Cake-Mix zusammen mit den Eiern, dem Wasser und dem Öl in eine Schüssel.
Verrühre alles zu einem luftigen Teig.
Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
Backe den Red Velvet Cake 10–15 Minuten.
Lass den Kuchen vollständig abkühlen.
Schlage die Sahne leicht auf.
Gib das Sahnesteif dazu und höre auf zu schlagen, sobald die Sahne etwas fester wird.
Weiche die Gelatineblätter 2–3 Minuten in kaltem Wasser ein.
Erhitze die Marmelade bei niedriger Temperatur in einem kleinen Topf.
Drücke die Gelatine gut aus und gib sie zur warmen Marmelade.
Rühre, bis die Gelatine vollständig geschmolzen ist.
Püriere die Marmelade kurz mit einem Stabmixer.
Lass die Marmelade etwa 1 Minute abkühlen.
Hebe die Marmelade vorsichtig unter die Sahne.
Fülle die Hälfte der Mousse in die Herzform.
Steche mit der Herzform 2 Herzen aus dem Red Velvet Cake aus.

Tipp! Beginne am Rand des Kuchens zu schneiden, damit du problemlos 2 Herzen ausstechen kannst.

Drücke ein Kuchenherz vorsichtig in die Mousse.
Verteile die restliche Mousse darüber.
Lege das zweite Kuchenherz darauf.

Tipp! Drücke den Kuchen leicht an, damit die Form vollständig geschlossen ist.

Stelle das Törtchen etwa 5 Stunden in den Gefrierschrank.
Nimm das gefrorene Herz vorsichtig aus der Form.
Besprühe das Herz mit dem roten Velvet-Spray.

Nützliche Informationen

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Hast du dieses Red Velvet Herz-Törtchen gebacken? Dann zeig uns dein Ergebnis! Teile ein Foto in deiner Instagram Story und markiere @baktotaal.de. Wir freuen uns darauf, deine Kreation zu sehen!