Red Velvet Cake Rezept mit BrandNewCake

Die Red Velvet Torte:

1. Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen.
2. Red Velvet Cake-Mix, Wasser, Öl und Eier in eine Schüssel geben und 6 Minuten zu einem glatten Teig verrühren.
3. Kuchenform mit Backspray einfetten und den Teig hineingeben.
4. Kuchen ca. 40 Minuten backen und anschließend vollständig abkühlen lassen.
5. Den Kuchen waagerecht halbieren, sodass zwei Böden entstehen.
   Tipp: Die entstehenden Kuchenkrümel für die spätere Dekoration aufbewahren.

Die Creme:

1. Frischkäse, Mascarpone, Schlagsahne, Crème-Chantilly-Mix und Sahnesteif in eine große Schüssel geben und steif schlagen.
2. Die Creme mindestens 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. ¾ der Creme in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit gekräuselter Tülle geben und beiseitestellen.

Die Torte zusammensetzen:

1. Die runde Cremefüllung auf den unteren Kuchenboden spritzen und den zweiten Boden darauflegen.
2. Die gesamte Torte mit der Creme einstreichen und mindestens 10 Minuten kaltstellen.
3. Mit der gekräuselten Tülle dekorative Cremetuffs auf die Oberseite spritzen.
4. Die Torte mit den aufbewahrten Kuchenkrümeln dekorieren.