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Karamell-Licor-43-Nusskuchen Rezept

In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du einen himmlischen Karamell Licor 43 Nusskuchen backst. Wir sind völlig begeistert von dieser Kombination und teilen das Rezept deshalb nur allzu gern mit dir. Möchtest du wissen, wie dieser Kuchen gelingt? Dann lies schnell weiter. Viel Erfolg beim Backen!

Tipp! Wir haben den Kuchen einmal durchgeschnitten und gefüllt. Möchtest du noch mehr Geschmack und Biss, schneide und fülle ihn einfach zweimal.

± 2.5 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Tipp! Wir haben den Kuchen einmal durchgeschnitten und gefüllt. Möchtest du noch mehr Geschmack und Biss, schneide und fülle ihn einfach zweimal.

Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g Molen de Hoop Kuchenmischung
110 g Caramel Licor 43
1,5 Teelöffel Patidess Aroma Mokka
50 g Mandelblättchen
Molen de Hoop Krokant Haselnuss
100 g Zucker
200 g BrandNewCake Buttercreme Mix
Spritztüte
Patisse Springform Ø22 cm

Weitere Zutaten:

8 Eier
400 ml Wasser
300 g ungesalzene Butter

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 175 °C vor.
Verteile die Mandelblättchen auf dem Backblech und röste sie leicht im Ofen.
Tipp! Bleib am Ofen, sie bräunen sehr schnell.
Gib die gerösteten Mandeln in eine Schüssel und stelle sie beiseite.
Schlage 8 Eier zusammen mit 50 ml Wasser und der Kuchenmischung von Molen de Hoop auf.
Fülle die gefettete Springform mit dem Teig.
Backe den Kuchen 35 bis 40 Minuten.
Bereite währenddessen die Buttercreme zu: Mische 200 g Buttercreme Mix mit 250 ml Wasser.
Lass die Mischung etwa 1 Stunde ruhen.
Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lass ihn vollständig abkühlen.
Mixe 300 g ungesalzene Butter mit der Mischung aus Schritt 7 cremig auf.
Tipp! Füge die Creme aus Schritt 7 nach und nach zur Butter hinzu.
Nimm etwas Buttercreme ab und gib sie in eine kleine Schüssel.
Verfeinere diese Creme mit Caramel Licor 43. Probiere zwischendurch, bis die Intensität stimmt.
Bringe 100 ml Wasser und 100 g Zucker unter Rühren zum Kochen.
Lass die Mischung 1 Minute weiterkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
Nimm den Sirup vom Herd und aromatisiere ihn mit dem Mokka Aroma.
Lass den Tränksirup vollständig abkühlen.
Schneide den abgekühlten Kuchen waagerecht durch.
Tränke die Oberseite des unteren Kuchenstücks mit dem Sirup, am besten mit einem Pinsel.
Tränke auch die Unterseite des oberen Kuchenstücks.
Fülle den Kuchen mit der Karamell Licor 43 Buttercreme und streue reichlich Krokant Haselnuss darüber, das sorgt für eine schöne Knusprigkeit.
Setze das obere Kuchenstück wieder auf.
Streiche den gesamten Kuchen mit der übrigen Buttercreme ein.
Drücke etwas Mandelblättchen an die Kuchenränder. Besonders hübsch sieht es aus, wenn nur der untere Rand dekoriert ist.
Gib etwas Caramel Licor 43 in eine Spritztüte und schneide die Spitze knapp ab.
Ziehe dekorative Linien über die Oberfläche des Karamell Licor 43 Nusskuchens.

Nützliche Informationen

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Hast du diesen leckeren Karamell Licor 43 Nusskuchen gebacken? Dann freuen wir uns sehr, dein Ergebnis zu sehen. Mach ein Foto und teile es in deinen Instagram Stories. Wenn du uns mit @baktotaal.de markierst, können wir deine Kreation sehen und sogar in unseren Stories teilen. Das macht uns jedes Mal große Freude!