Notice:

Kirschtaschen Rezept

Apfeltaschen kennst du bestimmt, aber hast du schon mal Kirschtaschen probiert? Diese knusprigen Teilchen aus Blätterteig mit fruchtiger Kirschfüllung sind ein echter Genuss. Sie lassen sich genauso einfach zubereiten wie die klassischen Apfeltaschen, bringen aber eine fruchtige Abwechslung auf den Tisch. Ideal als süßer Snack für zwischendurch oder als kleine Überraschung für Kolleginnen und Kollegen, damit triffst du sicher den Geschmack! Lies weiter und entdecke unser Rezept für Kirschtaschen.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 8 Personen 5/5 (2 Bewertungen)

Rezept herunterladen

Rezept speichern

Zutaten aus unserem Onlineshop:

250 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
Aarts Fruchtfüllung Kirsche
50 g Kristallzucker
Spritzbeutel
BrandNewCake Tülle Offener Stern #1M
Backpapier
BrandNewCake Backpinsel

Weitere Zutaten:

8 Blätter Blätterteig (tiefgefroren)
1 Ei, Größe M

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 200 °C Umluft vor.
Belege ein Backblech mit Backpapier.
Lege die gefrorenen Blätterteigplatten auf die Arbeitsfläche und lass sie auftauen.
Schneide jede Platte diagonal in zwei Dreiecke.
Lege jeweils zwei Dreiecke genau übereinander auf das Backblech.
Verquirle das Ei.
Bestreiche die oberen Seiten der Teigdreiecke mit dem verquirlten Ei.
Tipp! Bestreiche nur die obere Lage, so bleibt der Blätterteig schön knusprig.
Streue reichlich Kristallzucker über den Teig.
Backe den Blätterteig 15–20 Minuten goldbraun.
Nimm die Kirschtaschen aus dem Ofen und lass sie auf einem Gitter abkühlen.
Setze die Tülle auf den Spritzbeutel und schneide die Spitze ab.
Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif steif.
Fülle die Sahne in den Spritzbeutel.
Halbiere die Blätterteigtaschen waagerecht in Ober- und Unterseite.
Verteile mit einem Löffel die Kirschfüllung auf der Unterseite.
Spritze großzügig Sahne auf die Kirschen.
Setze die obere Teighälfte wieder auf.
Wiederhole alles mit den restlichen Kirschtaschen.
Bestäube sie nach Wunsch mit etwas Puderzucker.

Nützliche Informationen

Back deine Kirschtaschen doch mal mit selbstgemachtem Blätterteig!

Für dieses Rezept brauchst du natürlich Blätterteig. Du kannst ihn fertig kaufen, oder selbst machen! Die Zubereitung ist zwar etwas aufwendiger, aber du wirst den Unterschied sofort schmecken. Hier findest du unser Rezept für selbstgemachten Blätterteig!

Serviere die Teilchen auch als Dessert!

Eine Kirschtasche passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee, aber auch als Dessert macht sie richtig was her. Leg sie auf einen schönen Teller, gib eine Kugel Vanilleeis und etwas Sahne dazu. Noch besser schmeckt’s, wenn du die Kirschen vorher leicht erwärmst. Warme Kirschen und Eis, das ist einfach eine traumhafte Kombi!

Probiere auch unsere anderen Rezepte!

Du hast Lust auf mehr? Dann probiere auch andere Varianten aus! Auf unserem Blog findest du zum Beispiel ein klassisches Rezept für Apfeltaschen oder leckere Erdbeertaschen. Oder möchtest du jemandem eine kleine Freude machen? Dann sind diese herzförmigen Apfeltaschen genau das Richtige.

Zeig uns deine Kirschtaschen!

Hast du unser Rezept ausprobiert? Dann zeig uns deine Kirschtaschen! Mach ein Foto und teile es in deiner Instagram-Story. Verlinke uns mit @baktotaal.de, damit wir dein Bild sehen, vielleicht teilen wir es sogar mit unserer Community!