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Kirschtorte Rezept

Für diese wunderschöne Kirschtorte musst du kein Profibäcker sein. Sie sieht zwar beeindruckend aus, ist aber überraschend einfach gemacht. Die Herztortenform sorgt dabei für den besonderen Wow-Effekt und bringt eine liebevolle Note auf den Tisch. Natürlich gelingt die Torte auch in einer runden oder eckigen Form, doch das Herz wirkt einfach besonders. Die Zubereitung ist dank der praktischen Backmischungen von BrandNewCake angenehm entspannt. Wir haben die Aarts-Kirschenfüllung verwendet, du kannst aber ebenso gut eine andere Fruchtfüllung nehmen. So wird Backen ganz unkompliziert und am Ende fragt sicher niemand, wie viele Stunden du in dein Meisterstück gesteckt hast. Lies weiter und backe diese traumhafte Kirschtorte selbst.

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 16 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

330 g BrandNewCake Biskuit-Mix
Aarts Fruchtfüllung Kirsche 580 ml
225 g BrandNewCake Crème Chantilly-Mix
PME Tortenform Herz 25 × 5 cm
Backspray
Spritzbeutel
BrandNewCake Sterntülle offen #22

Weitere Zutaten:

5 Eier, Größe M
35 ml Wasser
300 ml Milch

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Fette die Herzbackform mit Backspray ein.
Schlage die Biskuit-Mix zusammen mit den Eiern und dem Wasser 6 Minuten auf höchster Stufe auf.
Rühre den Teig weitere 3 Minuten auf niedriger Stufe durch.
Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
Backe den Biskuit 35–40 Minuten goldbraun.
Lass den Biskuit nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen.
Schlage die Crème-Chantilly-Mix mit der Milch in 3 Minuten steif.
Setze die Sterntülle auf den Spritzbeutel und schneide die Spitze ab.
Fülle etwa drei Viertel der Creme in den Spritzbeutel.
Gib die restliche Creme in eine Schüssel.
Hebe zwei Esslöffel Kirschen unter die Creme in der Schüssel.
Schneide den Biskuit waagerecht in zwei gleich dicke Böden.
Verteile die Kirschcreme auf dem unteren Boden und lege ein paar Kirschen zusätzlich darauf.
Lege den oberen Boden vorsichtig auf.
Bestreiche die Torte rundum mit der restlichen Creme aus der Schüssel.
Streiche die Torte glatt ab.
Tipp! Es ist nicht schlimm, wenn noch etwas Biskuit durchscheint.
Spritze mit dem vorbereiteten Spritzbeutel wellenförmige Muster rund um den Rand der Torte.
Tipp! Beginne an der Einkerbung oben am Herzen und arbeite dich linksherum zur Spitze vor.
Wiederhole den Vorgang auf der rechten Seite der Torte.
Fülle die Mitte der Kirschtorte großzügig mit den restlichen Kirschen.

Nützliche Informationen

Leckere Varianten zur Torte

In diesem Rezept haben wir eine köstliche Kirschenfüllung verwendet. Natürlich mag nicht jeder Kirschen, doch das ist kein Problem. Aarts bietet viele weitere Fruchtfüllungen an, zum Beispiel Erdbeere, Waldfrucht oder Apfel-Rosine. Du kannst die Kirschenfüllung also ganz einfach austauschen und die Torte nach deinem Geschmack gestalten. Hier findest du alle Aarts-Fruchtfüllungen.

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Ob Geburtstag, Überraschung oder einfach ein süßer Gruß zwischendurch, für eine Torte gibt es immer einen guten Anlass. Wenn du auf der Suche nach neuen Ideen bist, schau unbedingt auf unserem Blog vorbei. Dort haben wir bereits über 200 Tortenrezepte gesammelt, von Käsekuchen über Sahnetorten bis hin zu Vlaais und kleinem Gebäck. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Tortenrezepte findest du hier.

Teile deine Kirschtorte mit uns!

Hast du mit diesem Rezept deine eigene Kirschtorte gebacken? Dann sind wir gespannt auf dein Ergebnis. Zeig uns deine Kreation in deinen Instagram Stories und tagge uns mit @baktotaal.de. So können wir dein Meisterwerk entdecken und vielleicht sogar auf unserem Account teilen.