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Winter-Cupcakes Rezept

Name: Winter-Cupcakes Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 20 Personen
Ingredients: 500 g BrandNewCake Cupcake-Mix; 400 g Colour Mill Buttercreme WeiÃ Gloss Frost; 120 g BrandNewCake Chocex Drip GrÃ¼n; BrandNewCake Zuckerstreusel Rot

Wenn es draußen kalt ist, machen wir es uns drinnen gern gemütlich, am besten mit selbst gebackenen Leckereien! Für die festlichen Tage haben wir diese zauberhaften Winter-Cupcakes gebacken. Als Topping schmückt jeden Cupcake eine kleine Weihnachtsbaum-Dekoration, perfekt für winterliche Stimmung! Natürlich kannst du auch eine andere Dekoration wählen.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 0.5 Stunde Wartezeit 20 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g BrandNewCake Cupcake-Mix
400 g Colour Mill Buttercreme Weiß Gloss Frost
120 g BrandNewCake Chocex Drip Grün
BrandNewCake Zuckerstreusel Rot

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Backpapier
BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #1M
20 Cupcake-Förmchen HoM Dunkelrot
Spritzbeutel
Cupcake-Backform

Weitere Zutaten:

300 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
5 Eier, Größe M
Salzstangen (z. B. Mini-Brezelsticks)

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

BrandNewCake Chocex Drip Grün 120 g

Regulärer Preis 5,19 € Sonderpreis 4,15 €

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BrandNewCake Cupcake backmischung 500 g

Regulärer Preis 4,49 € Sonderpreis 3,60 €

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Wilton Cupcake-Backform für 12 Cupcakes

Regulärer Preis 10,99 € Sonderpreis 9,89 €

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BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm Grün 20 Stück

Regulärer Preis 3,99 € Sonderpreis 3,19 €

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Colour Mill Buttercreme Weiß Gloss Frost (fertig) 1 l

Regulärer Preis 14,99 € Sonderpreis 13,49 €

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Cupcake-Förmchen HoM Tiefrot 50 x 33 mm. 48 Stück.

Regulärer Preis 3,39 € Sonderpreis 3,05 €

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BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #1M

Regulärer Preis 1,59 € Sonderpreis 1,27 €

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BrandNewCake Nonpareille Rot 80 g.

Regulärer Preis 2,99 € Sonderpreis 2,39 €

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Vermische die Cupcake-Mischung mit Eiern und weicher Butter. Rühre alles in 4 Minuten auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig.
Verteile die Cupcake-Förmchen in der Backform.
Fülle die Förmchen etwas über die Hälfte mit Teig.
Backe die Cupcakes 13–15 Minuten goldbraun.
Tipp! Steche mit einem Holzstäbchen in die Mitte, kommt es sauber heraus, sind die Cupcakes fertig.
Lass die Cupcakes vollständig auskühlen.
Lege die Salzstangen auf ein Stück Backpapier.
Erwärme den Chocex Drip nach Packungsanweisung.
Zeichne mit dem grünen Drip kleine Weihnachtsbäume über die Stangen (hin und her streichen).
Tipp! Die unteren 4 cm der Stangen sollten frei bleiben.
Bestreue die noch feuchte Schokolade mit rotem Zuckerstreusel.
Lass die Schoko-Weihnachtsbäume etwa 30 Minuten aushärten.
Setze die Tülle in den Spritzbeutel ein.
Fülle die Buttercreme in den Beutel.
Spritze eine Rosette auf jeden abgekühlten Cupcake.
Stecke je einen Schoko-Weihnachtsbaum mit dem Salzstangen-Stiel in die Creme.

Nützliche Informationen

Wie lassen sich Winter-Cupcakes am besten aufbewahren?

Möchtest du die Cupcakes vorbereiten, bevor Besuch kommt? Dann ist es gut zu wissen, wie du sie am besten frisch hältst. Ohne Topping lassen sich die Cupcakes in einer luftdicht verschlossenen Dose bei Zimmertemperatur etwa 4 bis 5 Tage aufbewahren. Wenn du keine Zeit hast, sie am Tag selbst zu dekorieren, kannst du die ungetoppten Cupcakes problemlos einen Tag vorher backen und lagern.

So gelingt der kleine Schoko-Weihnachtsbaum

Für die Baumdeko malst du mit grünem Chocex in mehreren Bewegungen hin und her über ein Salzstangen-Stick, ähnlich wie beim Zeichnen eines Tannenbaums. Die unteren 4 Zentimeter des Stäbchens bleiben frei, das wird später der Griff, den du in die Buttercreme auf dem Cupcake steckst. Bestreust du die Schokolade sofort, solange sie noch feucht ist, bleiben die roten Zuckerstreusel gut haften.

Wie viele Sterne bekommen die Winter-Cupcakes?

Möchtest du unser Rezept für Winter-Cupcakes ausprobieren? Wir freuen uns auf deine Ergebnisse und eine Sternebewertung unter dem Rezept. Zeig sie gern auch in einer Instagram-Story, markiere uns dort mit @baktotaal.de.