SchapfenMühle Buchweizenvollkornmehl 500 g
SchapfenMühle Buchweizenvollkornmehl wird aus geschältem und gereinigtem Buchweizen hergestellt und schonend zu Vollkornmehl vermahlen. Das Mehl besitzt ein angenehm nussiges Aroma und eignet sich für viele süße und herzhafte Rezepte.
Mit diesem Buchweizenvollkornmehl kannst du unter anderem Crêpes, Pfannkuchen, Waffeln oder Blinis zubereiten. Auch für herzhafte Teige oder rustikale Backwaren ist Buchweizen eine interessante Zutat. Durch seinen besonderen Geschmack sorgt das Mehl für Abwechslung in der Küche.
Buchweizen gehört botanisch nicht zu den klassischen Getreidearten, sondern zur Familie der Knöterichgewächse. Die kleinen Buchweizenkörner werden dennoch ähnlich wie Getreide verwendet. Da Buchweizen von Natur aus nur wenig Kleber enthält, empfiehlt es sich bei vielen Backwaren, das Mehl mit anderen Mehlsorten wie Weizen oder Dinkel zu kombinieren.
Die schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass die natürlichen Eigenschaften und das volle Aroma des Buchweizens erhalten bleiben.
Kann Gluten sowie Spuren von Soja und Lupine enthalten.
Hinweis: Mehl und rohe Teige sind nicht zum direkten Rohverzehr geeignet und sollten immer vollständig durcherhitzt werden.
Inhalt: 500 g
