Süßmais-Aroma 500 ml
Süßmais in einem Dessert klingt vielleicht überraschend, aber in der philippinischen Küche ist das eine klassische Kombination. Reifer Mais hat von Natur aus eine sanfte, milchige Süße, die gut zu Eis, Cremes und Desserts passt.
Warum passt süßer Mais so gut in ein Dessert?
In der philippinischen Küche ist süßer Mais eine beliebte Zutat in Desserts. Denk zum Beispiel an „Maís con hielo“, ein philippinisches Dessert mit süßem Mais, geraspeltem Eis und Kondensmilch, oder an „Halo-Halo“, in dem süßer Mais oft verwendet wird. Diese Verwendung zeigt, dass die sanfte, milchige Süße von Mais gut zu Sahne, Kokos und Vanille passt. Das Aroma bringt genau dieses Geschmacksprofil in deine eigenen Rezepte, ohne dass du frischen oder Dosenmais brauchst.
Wie verwendest du das Aroma?
Gib es in Eis, Cremes, Pudding oder Kuchenteig, um einen milden, süßen Maisgeschmack zu erzielen. Da es keine Lebensmittelfarben enthält, behält das Backgut seine eigene Farbe – praktisch, wenn du den Geschmack mit einer anderen Farbe kombinieren oder ein neutrales Erscheinungsbild erzielen möchtest.
Dosierung und Anwendung
: Die empfohlene Menge beträgt 0,5 bis 2 g pro kg Endprodukt. Schüttle die Flasche vor Gebrauch gut durch. Lagerung: kühl und trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, gut verschlossen, außerhalb des Kühlschranks.
Spezifikationen:
- Konzentriertes Aroma
- Dosierung: 0,5 – 2 g pro kg Endprodukt
- Inhalt: 500 ml
