Valrhona Schokodrops Milch Jivara (40 %) 3 kg

Valrhona Schokodrops Milch Jivara (40 %) 3 kg
Die ValrhonaSchokodrops Milch Jivara(40 %) 3 kg sind eine Milchschokolade mit ausgeprägtem Charakter. Diese Kuvertüre wird aus ausgewählten Kakaobohnen aus verschiedenen Regionen hergestellt. Die cremige Textur wird durch subtile Noten von Vanille und Malz unterstrichen, was für eine vollmundige und raffinierte Milchschokolade sorgt.

Durch die Tropfenform schmilzt die Schokolade gleichmäßig, was sie perfekt für den Einsatz in verschiedenen Anwendungen wie weichen Ganaches, luftigen Mousses oder Füllungen für Pralinen macht. Auch in Kuchen, Keksen oder Schokoladentrüffeln sorgt Jivara für einen reichen Geschmack und eine seidig-weiche Struktur. Diese Schokolade passt gut zu Praliné, roten oder gelben Früchten, Tonkabohnen und gesalzenem Karamell.

Verwendung: ideal für jede Anwendung.

Zusammensetzung der Schokolade:

• Kakaoanteil: 40 %
• Milchbestandteile: 23 %
• Fett: 41 %

Spezifikationen:

• Milch
• 40 % Kakao
• Inhalt: 3 Kilogramm