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Valrhona Schokodrops Zartbitter Manjari (64 %) 3 kg

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VAL004655
Valrhona Schokodrops Zartbitter Manjari (64 %) 3 kg
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    Zutaten

    Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürlicher Vanilleextrakt.

    Allergene

    Kann Spuren von Milch, Soja, Mandeln, Haselnüssen, Pekannüssen und Pistazien enthalten.

    Nährwert pro 100g

    kJ: 2324, Kcal: 560, Fette: 7,6g, gesättigte Fettsäuren: 23g, Kohlenhydrate: 39g, davon Zucker: 36g, Eiweiße: 7,6g, Salz: <0,01g

    Weitere Informationen

    Weitere Informationen
    Artikel NummerVAL004655
    Kategorie
    EAN code8719013044483
    TypSchmelzschokolade
    MarkeValrhona
    Schokolade TypZartbitter
    Kakaogehalt55 bis 70
    AnwendungMouleren und Praline, Überziehen, Ganache und Füllungen, Dekoration

    Produktinformationen

    Valrhona Manjari 64 % ist eine Zartbitterschokolade aus Kakaobohnen aus Madagaskar, die von der Millot-Plantage im Sambirano-Tal bei Ambanja stammen.

    Der Kakaoanteil von 64 % verleiht dieser Schokolade einen ausgeprägten, fruchtigen Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note von roten Beeren. Schwarze Johannisbeere passt geschmacklich gut zu dieser Schokolade.

    Die Schokolade wird in flachen, ovalen Stücken (Fèves) geliefert. Dank dieser Form kannst du genau die Menge dosieren, die du brauchst, und die Schokolade schmilzt gleichmäßig, da jedes Stück ungefähr die gleiche Dicke hat.

    Verwendung: ideal für jede Anwendung.

    Zusammensetzung der Schokolade:

    • Kakaoanteil: 35 %
    • Fett: 39 %

    Spezifikationen: 

    • Zartbitter
    • 64 % Kakao
    • Inhalt: 3 kg

    Bewertungen

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