Ein leckeres Plätzchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee geht doch immer. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach köstliche marokkanische Kekse selbst backen. Die marokkanische Küche kennt viele verschiedene Arten von Gebäck, aber diese Ghriba-Kekse gehören eindeutig zu unseren Favoriten. Das Schöne an diesen Keksen ist, dass du sie in vielen verschiedenen Varianten zubereiten kannst. Außerdem ist dieses Rezept eine tolle Möglichkeit, deinen Gästen mal etwas anderes zu servieren als die klassischen Kekse, die man hierzulande kennt. Also: ein guter Grund, diese leckeren Kekse einfach mal auszuprobieren! Lies weiter für unser Ghriba-Keksrezept und leg direkt los!
Was sind Ghriba-Kekse?
Ghriba-Kekse sind traditionelle marokkanische Kekse, die besonders häufig während des Ramadans auf den Tisch kommen. Typisch sind die feinen Risse auf der Oberfläche, sie geben den Keksen ihr charakteristisches Aussehen. Außerdem sind sie wunderbar zart und zergehen förmlich auf der Zunge. Mittlerweile findest du im Internet viele verschiedene Varianten, aber wir haben uns hier für eine klassische Basisversion mit Zimt entschieden. Dieses Grundrezept kannst du ganz leicht nach deinem Geschmack anpassen.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 200 g Kristallzucker
- 10 g Backpulver
- 8 g Vanillezucker
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 20 g Zimt
- Backblech
- Backpapier
