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White Chocolate Chip Cookies Rezept

Name: White Chocolate Chip Cookies Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: BrandNewCake backfeste Schokoladen-Chunks WeiÃ; 300 g hellbrauner Rohrzucker; 2 TL Vanilleextrakt; 375 g Weizenmehl Type 550; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron

Du kennst bestimmt die klassischen Chocolate Chip Cookies mit Milch- oder Zartbitterschokolade. Diese typisch amerikanischen Kekse sind außen knusprig, innen weich und schmecken einfach himmlisch zu einem Glas Milch. Aber hast du sie schon einmal mit weißer Schokolade ausprobiert? Sie sind perfekt für alle, die den cremig-süßen Geschmack lieben. Diese Variante sorgt für Abwechslung in der Keksdose und ist geschmacklich ein echtes Highlight.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 2 Stunde Wartezeit 12 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

BrandNewCake backfeste Schokoladen-Chunks Weiß
300 g hellbrauner Rohrzucker
2 TL Vanilleextrakt
375 g Weizenmehl Type 550
1 TL Backpulver
1 TL Natron

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

230 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
2 Eier, Größe M
Prise Salz

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Belege ein Backblech mit Backpapier.
Schlage die Butter zusammen mit dem braunen Zucker cremig und luftig auf.
Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie jeweils gut unter.
Gib den Vanilleextrakt dazu und verrühre alles gründlich.
Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver, Natron und einer Prise Salz über die Butter-Ei-Mischung.
Vermische alles zu einem gleichmäßigen Teig.
Hebe die weißen Schokoladen-Chunks unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Forme aus dem Teig Kugeln à etwa 60 g.
Lege die Teigkugeln mit ausreichend Abstand auf das Backblech.
Tipp! Lass genug Platz, da die Cookies beim Backen auseinanderlaufen.
Stelle das Blech mit den Teigkugeln für 2 Stunden in den Kühlschrank.
Heize den Ofen auf 175 °C Umluft vor.
Backe die Cookies 10–12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
Lass sie anschließend ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen.
Lege die Cookies danach auf ein Kuchengitter und lass sie vollständig auskühlen.

Nützliche Informationen

So servierst du die White Chocolate Chip Cookies

Wie ihre klassischen Verwandten mit dunkler Schokolade passen auch die White Chocolate Chip Cookies perfekt zu einem Glas Milch. Sie schmecken aber auch wunderbar zu heißer Schokolade, Kaffee oder Tee. Für ein schnelles Dessert kannst du zwei Cookies mit einer Kugel Vanille- oder Sahneeis dazwischen servieren und schon hast du ein köstliches Cookie-Sandwich.

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Wie viele Sterne bekommen die White Chocolate Chip Cookies?

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