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Milka-Kekse Rezept

Name: Milka-Kekse Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 200 g hellbrauner Rohrzucker; 2 TL Vanilleextrakt; 375 g Weizenmehl Type 550; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron (Baking Soda)

Heute geht es ums Backen, mit Milka! Die zartschmelzende Schokolade wird grob gehackt und unter den Keksteig gemischt. Und das Beste: Vor dem Backen kommt noch ein Stückchen Milka obendrauf. Zarte Werbung? Vielleicht nicht. Aber lecker? Auf jeden Fall! Lies weiter und entdecke unser Rezept für Milka-Kekse, und probiere es gleich selbst aus!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 2 Stunde Wartezeit 12 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g hellbrauner Rohrzucker
2 TL Vanilleextrakt
375 g Weizenmehl Type 550
1 TL Backpulver
1 TL Natron (Baking Soda)

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

230 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
2 Eier, Größe M
1 Prise Salz
300 g Milka-Schokolade

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schlage die Butter mit dem Rohrzucker schaumig und cremig auf.
Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut unter.
Gib das Vanilleextrakt dazu und vermische alles gründlich.
Siebe das Mehl zusammen mit Backpulver, Natron und einer Prise Salz über den Teig.
Rühre alles zu einem geschmeidigen Keksteig.
Hacke 250 g der Milka-Schokolade grob.
Knete die Schokoladenstücke unter den Teig.
Forme aus dem Teig Kugeln à ca. 60 g.
Verteile die Kugeln mit ausreichend Abstand auf dem Backblech.
Tipp! Die Kekse verlaufen beim Backen, also genug Platz lassen.
Stelle das Blech für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Kekse beim Backen nicht zu stark verlaufen.
Heize den Backofen auf 175 °C Umluft vor.
Drücke nun je ein Stück der restlichen Milka-Schokolade auf die Oberfläche jeder Kugel.
Backe die Kekse für 10–12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kekse einige Minuten darauf abkühlen.
Setze die Milka-Kekse auf ein Kuchengitter und lasse sie vollständig auskühlen.

Nützliche Informationen

Die Geschichte hinter der lila Kuh

Seit 1972 ziert die lila Kuh die Verpackung von Milka. Auch sonst bleibt die Marke gerne dem Bewährten treu: Der Name steht schon seit 1901 für „Milch“ und „Kakao“, nur die Verpackungsfarbe hat sich im Laufe der Zeit von kräftigem Lila zu zartem Flieder verändert.

Warum die Kekse erst kalt gestellt werden

Die geformten Teigkugeln kommen vor dem Backen für 2 Stunden in den Kühlschrank. Dadurch wird die Butter im Teig wieder fest, die Kekse laufen im Ofen weniger stark auseinander und behalten eine schön dicke, weiche Mitte.

Warum ein extra Stück Milka obendrauf kommt

Nach dem Kühlen drückst du zusätzlich ein Stück Milka-Schokolade auf jede Teigkugel. So schmilzt beim Backen eine Extraportion Schokolade sichtbar auf der Oberfläche, während die gehackten Stücke im Teig für Schokoladentaschen in der Mitte sorgen.

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Backst du diese schokoladigen Kekse nach, zeig uns gern dein Ergebnis. Ein Foto davon siehst du am besten in deiner Instagram-Story, tagge @baktotaal.de, eine Sternebewertung freut uns dabei sehr.