Ferrero Rocher Cookies Rezept

Das Herstellen des Teigs:

1. Verrühre die Butter und die Nutella für etwa 3 Minuten miteinander, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Füge Vanilleextrakt, Rohrzucker und Kristallzucker hinzu und mixe alles gut durch.
3. Schlage die Eier nacheinander unter den Teig.
   Tipp! Gib das zweite Ei erst hinzu, wenn das erste vollständig eingearbeitet ist.
4. Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl mit Salz und Natron.
5. Hacke die Haselnüsse grob.
6. Füge das Mehlgemisch und die gehackten Haselnüsse zur Buttermasse hinzu und verrühre alles für etwa 3 Minuten zu einem glatten Teig.

Das Formen der Ferrero Rocher Cookies:

1. Belege ein Backblech mit Backpapier.
2. Portioniere mit dem Eisportionierer 16 Teigkugeln.
3. Drücke je eine Ferrero Rocher Praline in die Mitte jeder Teigkugel.
4. Schließe den Teig sorgfältig um die Praline herum.
5. Lege die verschlossenen Teigkugeln mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech.
6. Drücke ein paar Schokodrops vorsichtig in jede Teigkugel.
7. Stelle das Blech für 3 Stunden in den Kühlschrank.
8. Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
9. Backe die Ferrero Rocher Cookies für 13 Minuten goldbraun.
10. Lasse die Cookies anschließend auf dem Backblech auskühlen.
11. Nimm die vollständig abgekühlten Cookies vom Blech, und jetzt darf genascht werden!