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Halloween-Macarons Rezept

Bevor man sich versieht, ist schon wieder Halloween, die perfekte Gelegenheit, um gruselige Leckereien zu zaubern. Dieses Mal haben wir diese tollen Halloween-Macarons gebacken. Sie eignen sich hervorragend zum Verteilen auf einer Halloween-Party und schmecken dabei auch noch richtig gut. Lies weiter für unser Halloween-Macarons Rezept und leg direkt los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 24 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Webshop:

400 g BrandNewCake Macaron-Mix
RD Lebensmittelfarbe ProGel Orange
RD Lebensmittelfarbe ProGel Bright Green
RD Lebensmittelfarbe ProGel Purple
Wilton Zuckerdekor Mini-Augen 57 g (Ø7 mm)
BrandNewCake Silikon-Backmatte Macarons 30x40 cm / 48 Macarons
Backblech
6 Spritzbeutel
BrandNewCake Lochtülle #12
250 g Colour Mill Buttercreme Weiß Gloss Frost (gebrauchsfertig) 1 L

Weitere Zutaten:

80 ml Wasser

Einkaufsliste

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BrandNewCake Silikon-Backmatte Macarons 30 x 40 cm / 48 Macarons

9,98 €

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Patisse Backblech Silver-Top 39 x 26 cm

11,99 €

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RD Lebensmittelfarbe ProGel Purple 25 Gramm

4,19 €

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RD Lebensmittelfarbe ProGel Bright Green 25 Gramm

4,19 €

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BrandNewCake Spritztülle Glatt #12

1,59 €

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BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm Grün 20 Stück

3,99 €

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RD Lebensmittelfarbe ProGel Orange 25 Gramm

4,19 €

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Wilton Zuckerfiguren Mini-Augen 57 g (Ø 7 mm)

3,79 €

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Vorübergehend nicht verfügbar

Colour Mill Buttercreme Weiß Gloss Frost (fertig) 1 l

14,99 €

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Zubereitung der Macarons:

Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Die Macaron-Backmatte auf das Backblech legen.
Macaron-Mix und Wasser 5 Minuten auf hoher Geschwindigkeit mixen.
Den Teig auf 3 Schälchen verteilen.
Jede Portion mit einer anderen Farbe einfärben.
Die Lochtülle auf einen Spritzbeutel setzen.
Eine Teigfarbe in den Spritzbeutel füllen.
Den Teig auf die vorgegebenen Kreise der Macaron-Matte spritzen.
Mit den restlichen zwei Farben wiederholen.
Macarons 50 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Tipp! Nicht länger als 1 Stunde ruhen lassen.
Backofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen.
Macarons 25 Minuten backen.
Kekse vollständig auf der Matte auskühlen lassen.

Füllen der Halloween-Macarons:

Die Buttercreme auf 3 Schälchen aufteilen.
Mit den gleichen Farben wie die Macarons einfärben.
Lochtülle auf einen Spritzbeutel setzen.
Eine Farbe Buttercreme in den Spritzbeutel geben.
Die Creme auf eine Macaron-Hälfte derselben Farbe spritzen.
Mit einer weiteren Hälfte derselben Farbe bedecken.
Die Schritte für jede Farbe wiederholen.
Pro Macaron 2 Augen verwenden und auf die Füllung zwischen den Hälften kleben.

Nützliche Informationen

Aufbewahrung

Wenn du viele Macarons gebacken hast, willst du sie natürlich nicht alle auf einmal essen. Kein Problem: In einem luftdichten Behälter lassen sie sich bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern. Hole sie etwa 30 Minuten vor dem Servieren heraus, damit sie Zimmertemperatur annehmen. Schaffst du es nicht, sie innerhalb einer Woche zu vernaschen? Dann friere die Macarons luftdicht verpackt ein, so halten sie bis zu 3 Monate.

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