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Kleingebäck-Törtchen für den Muttertag Rezept

Siehst du auch, wie köstlich diese kleinen Törtchen aussehen? Diese Keks-Törtchen sind eine wunderbare Idee für den Muttertag und überhaupt nicht schwer zu machen. Du kannst sie auch als Geschenk zur Geburt backen, wenn jemand gerade Mutter geworden ist. Die hübschen Buchstaben-Törtchen stehen in etwa einer Stunde auf dem Tisch. Du kannst sie natürlich auch mit anderen Buchstaben herstellen und so an jeden Anlass anpassen. Willst du dieses Gebäck bald backen? Dann lies weiter in unserem Rezept für Kleingebäck-Törtchen zum Muttertag und leg los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 4 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

225 g Weizenmehl Type 550
75 g Puderzucker für Konditoren
1 TL Vanilleextrakt
Backpapier
Frischhaltefolie
Rosa Lebensmittelfarbe
125 ml Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker
2 Spritzbeutel
Lochtülle Edelstahl 8 mm
BrandNewCake Sterntülle #22

Weitere Zutaten:

250 g Mascarpone
125 g ungesalzene Butter
½ Ei, Größe M
Prise Salz
Ausgedruckte und ausgeschnittene Buchstaben M & A, 10–12 cm groß
Früchte zum Dekorieren

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Verrühre Butter, Puderzucker, Salz und Vanilleextrakt miteinander.
Arbeite das halbe Ei ein.
Füge das Mehl hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie.
Kühle den Teig mindestens 1 Stunde.
Bestäube die Arbeitsfläche mit etwas Mehl.
Rolle den Teig etwa 5 mm dick aus.
Lege die ausgeschnittenen Buchstaben auf den Teig und schneide entlang der Ränder aus.
Tipp! Du brauchst 4-mal den Buchstaben M und 4-mal den Buchstaben A.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Lege die Buchstaben auf das Blech.
Kühle das Backblech weitere 15 Minuten.
Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Backe die Buchstabenkekse etwa 15 Minuten.
Lass die Kekse auf einem Gitter auskühlen.
Schlage Mascarpone luftig auf.
Arbeite Vanillezucker und Schlagsahne ein, bis eine cremige Masse entsteht.
Setze die Spritztüllen in die Spritzbeutel ein.
Färbe 3 Esslöffel der Creme in einer Schüssel rosa ein.
Fülle die rosa Creme in den Spritzbeutel mit der Sterntülle.
Fülle die ungefärbte Creme in den anderen Spritzbeutel.
Spritze mit der ungefärbten Creme kleine Tupfen auf die erste Schicht der Buchstabenkekse.
Lege die zweiten vier Buchstaben darauf.
Spritze wieder Tupfen wie bei der unteren Schicht.
Setze mit der rosa Creme kleine Rosetten auf die Törtchen.
Dekoriere die Kleingebäck-Törtchen zum Muttertag mit Obst.

Nützliche Informationen

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Hast du mit unserem Rezept leckere Kleingebäck-Törtchen zum Muttertag gebacken? Dann freuen wir uns sehr darauf, deine Ergebnisse zu sehen. Mach ein Foto deiner Buchstaben-Törtchen und teile es in deinen Instagram Stories. Wenn du uns unter @baktotaal.de taggst, können wir dein Bild auch mit unseren eigenen Followern teilen, und das macht uns riesige Freude.