Frühlingskekse Rezept

Den Teig herstellen:

1. Verrühre Butter, Puderzucker, Salz und Vanilleextrakt in der Küchenmaschine mit dem Knethaken auf niedriger Stufe.
2. Arbeite das halbe Ei ein.
3. Füge das Mehl hinzu und verknete alles zu einem glatten Teig.
4. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und kühle ihn mindestens 1 Stunde.

Die Kekse backen:

1. Nimm den ungefärbten Teig aus dem Kühlschrank.
2. Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
3. Rolle den Teig zwischen zwei Ausrollhölzern aus.
4. Stich mit dem Herzausstecher Herzen aus und lege sie auf ein Backblech.
5. Nimm die farbigen Blümchen aus dem Kühlschrank und lege sie auf die Herzen.
   Tipp! Drücke sie sanft an, ohne sie zu verformen.
6. Kühle das Backblech mindestens 15 Minuten.
7. Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
8. Backe die Kekse 15 bis 20 Minuten.
   Tipp! Die genaue Backzeit variiert je nach Ofen, behalte die Kekse gut im Auge.
9. Nimm die Kekse aus dem Ofen und lass sie auf einem Gitter auskühlen.
10. Male mit dem grünen Lebensmitteltintenstift Stiele und Blätter auf. Schreibe nach Wunsch eine kleine Botschaft auf die Kekse.