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Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren Rezept

Manchmal möchtest du nicht nur etwas Leckeres backen, sondern auch etwas, das richtig niedlich aussieht. Perfekt zum Verschenken an jemanden, den du liebhast, an einem ganz gewöhnlichen Tag, zu Valentinstag oder Muttertag. Diese Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren passen dafür wunderbar. Sie sehen nicht nur süß aus, sondern schmecken auch richtig gut. Außerdem kannst du jedes Obst verwenden, das du oder der Beschenkte besonders gern mögt. Und das Beste: Die Herzchen sind ganz leicht gemacht. Lies weiter für unser Rezept für Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 6 Personen 5/5 (2 Bewertungen)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

Ausstecher Herz 12 cm
125 g Molen de Hoop Konditorcremepulver
Spritzbeutel
Glattülle #12
Backblech
Backpapier
Backpinsel
Optional: Puderzucker

Weitere Zutaten:

310 ml Wasser
Rolle Blätterteig
1 Ei, Größe M
3 große Erdbeeren

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Backofen auf 200 °C Umluft vor.
Belege ein Backblech mit Backpapier.
Rolle den Blätterteig aus und stich mit dem Ausstecher 6 Herzen aus.
Lege die Herzen auf das Backblech.
Schlage das Cremepulver und 310 ml Wasser 3 bis 7 Minuten auf höchster Stufe auf.
Befestige die Tülle am Spritzbeutel.
Fülle die Creme in den Spritzbeutel.
Spritze die Creme etwa 1 cm innerhalb des Randes auf den Blätterteig.
Schneide die Erdbeeren in Scheiben.
Lege die Erdbeerscheiben auf die Creme.
Verquirle das Ei.
Bestreiche die Ränder der Blätterteig-Herzen mit dem verquirlten Ei.
Backe die Herzen 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Tipp! Die genaue Backzeit variiert je nach Ofen, behalte die Herzen also gut im Blick.
Lass die fertigen Blätterteig-Herzchen auf einem Gitter auskühlen.
Bestäube die Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren vor dem Servieren nach Wunsch mit etwas Puderzucker.

Nützliche Informationen

Verschenke diese Blätterteig-Herzchen!

Wir finden es wunderschön, selbst gemachte Leckereien zu verschenken. Wer sie erhält, freut sich garantiert über die Zeit und Mühe, die du investiert hast. Diese Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren eignen sich perfekt als kleines Geschenk. Am besten bereitest du sie am Tag des Verschenkens zu, dann schmecken sie am besten. Verpacke sie in einer hübschen Tortenschachtel, binde eine Schleife darum und lege vielleicht noch ein kleines Kärtchen dazu. Schon hast du ein schönes Geschenk.

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Diese Blätterteig-Herzchen mit Creme und Erdbeeren sind ideal für Valentinstag. Wenn du gern viele verschiedene Leckereien zu diesem Anlass zauberst, freut es dich bestimmt zu hören, dass wir zahlreiche Valentinstagsrezepte auf unserem Blog gesammelt haben. Von einem niedlichen Herztörtchen über Pizza-Herzchen bis hin zu einem Cupcake-Bouquet oder süßen Bärenkeksen mit Botschaft findest du bei uns alles. Schau gern bei unseren weiteren Valentinstagsrezepten vorbei. Sieh dir auch unser Grundrezept für Blätterteig an.

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