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Secret-Message-Cookies Rezept

Manchmal möchtest du eine besondere Botschaft auf eine ebenso besondere Art überbringen, eine Liebeserklärung, eine Entschuldigung, eine Schwangerschaftsnachricht oder eine Verlobung zum Beispiel. Dann sind diese Secret-Message-Cookies, also Kekse mit versteckter Botschaft, genau das Richtige. Die Kekse sind einfach herzustellen und wirken durch den hübschen Wellenrand sehr elegant. Mit etwas Vanille im Teig passt auch der Geschmack. Das dekorative Bändchen, die kleine aufgerollte Papierbotschaft und ein kleines Herzchen machen deine geheime Nachricht zu etwas wirklich Besonderem. Wir haben Zuckerherzen verwendet, aber in unserem Shop findest du auch Blümchen, Schnuller oder andere Deko, die gut zu deiner Botschaft passt. Und dass diese beeindruckenden Kekse eigentlich ganz simpel sind, bleibt einfach unser Geheimnis. Lies weiter für unser vollständiges Secret-Message-Cookies-Rezept und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 0.5 Stunde Wartezeit 10 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

225 g Weizenmehl Type 550 (plus etwas zum Ausrollen)
75 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Dekoband
Zuckerherzen
BrandNewCake Royal Icing-Mix
Keksausstecher-Set Rechteck mit Wellenrand, größter Ausstecher
Trinkhalme
Backpapier
Nudelholz
Ausrollhölzer
Frischhaltefolie
Abkühlgitter
Backblech

Weitere Zutaten:

Prise Salz
½ Ei, Größe M
125 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
Papier
Wasser

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

Keks-Ausstechformen-Set Rechteck mit Zacke 4 Stück.

6,79 €

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Patisse Backblech Silver-Top 39 x 26 cm

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3,48 €

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Städter Teigausrollset/6

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Brod & Taylor Rost für Gärschrank

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13,00 €

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Trinkhalme Papier Barbie 80 Stück.

4,79 €

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Gib die ungesalzene Butter, den Puderzucker, das Salz und das Vanilleextrakt in eine Schüssel und rühre alles cremig.
Rühre das halbe Ei gründlich unter.
Knete anschließend das Mehl ein, bis ein glatter Teig entsteht.
Bestäube die Arbeitsfläche mit etwas Mehl.
Rolle den Teig auf 0,5 cm Dicke aus.
Stich die Kekse mit dem größten Ausstecher aus dem Set „Rechteck mit Wellenrand, 4 Stück“ aus.
Stich mit einem Trinkhalm in jeden Keks zwei Löcher.
Tipp! Hier wird später das Band durchgezogen.
Lege ein Stück Backpapier auf das Backblech.
Lege die Kekse auf das Blech.
Kühle das Blech etwa 15 Minuten, damit der Teig wieder etwas fest wird.
Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor.
Backe die Kekse 10 bis 15 Minuten goldhell.
Lass sie auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Schneide ein paar Stücke Band zurecht.
Fädle das Band durch die Löcher der Kekse.
Schneide kleine Papierstreifen zu und schreibe deine Botschaft darauf.
Rolle die Papierstreifen ein und knote sie an die Kekse.
Bereite ein wenig Royal Icing zu.
Bestreiche die Zuckerherzen leicht mit Icing und klebe sie auf die Kekse.

Nützliche Informationen

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