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Mini-Quiche-Lorraines Rezept

Manche lieben Herzhaftes und probieren gern immer neue pikante Leckereien aus. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Mini-Quiche-Lorraines selbst zubereitest. Diese kleinen herzhaften Törtchen eignen sich perfekt als Snack für eine Feier, aber auch wunderbar als Beilage zu einer Suppe oder einem frischen Salat. Du kannst sie auf viele Arten verwenden. Lies weiter für unser Rezept für Mini-Quiche-Lorraines und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 8 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

Prise Muskat
Muffinbackform
Backspray
Ausstecher Rund Edelstahl 8 cm

Weitere Zutaten:

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
100 g Speckwürfel
50 g geriebener Gruyère
3 Eier, Größe M
100 ml Kochsahne
50 ml Vollmilch
Salz und Pfeffer
Krauspetersilie

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
Rolle den Blätterteig aus und stich mit dem Ausstecher 8 Kreise aus.
Lege jede Vertiefung der Muffinform mit einem Teigkreis aus.
Brate die Speckwürfel in einer Pfanne knusprig.
Lass den Speck auf Küchenpapier abtropfen.
Verteile Speck und Gruyère gleichmäßig auf den Blätterteigböden.
Verrühre Eier, Kochsahne, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
Gieße die Mischung über die Füllung und fülle die Förmchen fast bis zum Rand.
Backe die Mini-Quiches 20 bis 25 Minuten goldbraun und gar.
Lass sie in der Form abkühlen.
Garniere die herzhaften Törtchen mit etwas Petersilie.

Nützliche Informationen

Leckere Variationen für deine Mini-Quiche-Lorraines!

In unserem Rezept verwenden wir Speckwürfel, aber vielleicht magst du keinen Speck oder verzichtest auf Schweinefleisch? Kein Problem. Du kannst die Speckwürfel durch Hackfleisch, Hähnchen oder Thunfisch ersetzen. Auch Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Lauch passt wunderbar. So lassen sich die Mini-Quiches ganz nach deinem Geschmack abwandeln.

Entdecke unsere herzhaften Rezepte!

Bist du von diesen Mini-Quiche-Lorraines begeistert und liebst du herzhafte Snacks? Dann wirst du unsere Sammlung von über 100 herzhaften Rezepten mögen. Probier zum Beispiel unsere herzhaften Pfannkuchen oder diesen pikanten Kuchen. Hier findest du alle herzhaften Rezepte.

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Wenn du nicht genug vom Backen bekommst und gern neue Rezepte ausprobierst, lohnt sich ein Blick auf unsere Rezepte-Seite. Dort findest du über 1.700 Rezepte, von herzhaften Ideen bis hin zu Kuchen, Torten und Keksen. Jede Woche kommen neue Rezepte hinzu. Hier findest du alle Rezepte.

Zeig uns deine selbst gemachten Mini-Quiche-Lorraines!

Hast du unser Rezept ausprobiert? Dann würden wir uns sehr über ein Foto freuen. Teile deine Mini-Quiches in deinen Instagram Stories und tagge uns mit @baktotaal, damit wir deine Kreation sehen und mit unseren Followern teilen können!