Viele Menschen genießen abends gern ein klassisches Gericht aus Kartoffeln, Gemüse und Fleisch, doch genauso beliebt ist eine herzhafte Quiche. Die meisten herzhaften Tartes werden in einer großen Springform gebacken, wir fanden es jedoch spannend, einmal kleine Quiches zuzubereiten. Diese Mini-Quiches eignen sich perfekt für eine High Tea, als Vorspeise oder als Beilage zu einer warmen Suppe. Das Schöne an diesem Rezept: Du kannst die Füllung ganz nach deinem Geschmack variieren.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 200 g Weizenmehl
- Backspray
Zubehör aus unserem Onlineshop:
- Frischhaltefolie
- Muffinform
- Städter Ausstecher Rund, glatt, Edelstahl Ø 8 cm
Weitere Zutaten:
- 100 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
- 5 Eier, Größe M
- Prise Salz
- 150 ml Kochsahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Thunfisch
- 50 g Erbsen
- 50 g Möhren
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Ingwerpulver
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
