Monchou, wir lieben es. Du kennst sicher die klassische Monchou-Torte mit Keksboden, aber hast du schon einmal Monchou mit Brownies kombiniert? Wir wollten etwas Neues ausprobieren und haben eine Brownie-Variante mit cremiger Monchou-Schicht und fruchtiger Kirschfüllung gebacken. Das Ergebnis hat uns überzeugt, bei Baktotaal war sofort das ganze Team begeistert. Ein guter Grund, dieses Rezept mit dir zu teilen. Probier es aus, du wirst es mögen.
Die BrandNewCake Brownie-Mix
Auch wenn wir gern vieles selbst zubereiten, haben wir uns bei diesem Rezept für etwas Komfort entschieden. Für den Brownie-Teig haben wir die BrandNewCake Brownie-Mix verwendet. Damit ist der Brownie schnell gemacht. Du kannst aber auch dein eigenes Lieblingsrezept verwenden, ganz wie du möchtest.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 500 g BrandNewCake Brownie-Mix
- 200 ml haltbare Schlagsahne (z. B. Melkan)
- 50 g weißer Rohrzucker
- ½ Päckchen Sahnesteif
- 4 g Vanillezucker
- 1 Glas Aarts Kirsch-Fruchtfüllung
- Quadratische Backform 20 × 20 cm
- Backpapier
Weitere Zutaten:
- 50 g ungesalzene Butter
- 125 g Ei (ca. 2–3 Eier, Größe M)
- 100 ml Wasser
- 200 g Monchou-Frischkäse
