Notice:

Oreo-Cupcakes Rezept

Name: Oreo-Cupcakes Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 20 Personen
Ingredients: 100 g Callebaut Schokoladen-Callets Zartbitter; 150 g BrandNewCake CrÃ¨me-Chantilly-Mix; 30 g Kakaopulver; 95 g Weizenmehl (Typ 550); 120 g Kristallzucker; 80 g heller brauner Zucker; Â½ TL Salz; Â½ TL Natron; 13 g Bourbon Vanille Extrakt

Oreo-Kekse kennst du bestimmt schon, pur sind sie einfach unglaublich lecker. Aber sie lassen sich auch hervorragend in verschiedenen Rezepten verwenden. Dieses Mal haben wir damit köstliche Oreo-Cupcakes gebacken. Perfekt zum Teilen bei Geburtstagen oder anderen Feiern, oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Möchtest du Oreo-Cupcakes selber machen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 20 Personen 4/5 (1 Bewertung)

Rezept herunterladen

Rezept speichern

Zutaten aus unserem Onlineshop:

100 g Callebaut Schokoladen-Callets Zartbitter
150 g BrandNewCake Crème-Chantilly-Mix
30 g Kakaopulver
95 g Weizenmehl (Typ 550)
120 g Kristallzucker
80 g heller brauner Zucker
½ TL Salz
½ TL Natron
13 g Bourbon Vanille Extrakt

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Cupcake-Förmchen
Cupcake-Backblech
Spritztüte
Glatter Spritzaufsatz

Weitere Zutaten:

200 ml Vollmilch
1 TL Espresso
2 Eier, Größe M
120 ml kochendes Wasser
60 ml Sonnenblumenöl
120 g saure Sahne
500 g Oreo-Kekse

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

BrandNewCake Backpulver 100 g.

2,29 €

–

Kochsalz 1 kg

1,09 €

–

Wilton Cupcake-Backform für 12 Cupcakes

10,99 €

–

BrandNewCake Spritztülle Glatt #1A

1,59 €

–

BrandNewCake Creme Chantilly (Schlagsahne) 800 g

10,99 €

–

Kristallzucker Van Gilse 1 kg

1,40 €

–

BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm Grün 20 Stück

3,99 €

–

Cupcake-Förmchen HoM Weiß 50 x 33 mm. 48 Stück.

3,29 €

–

Molen de Hoop Basterdsuiker Gelb 750 g

4,49 €

–

Callebaut Schokolade Callets Zartbitter (811) 400 g

7,99 €

–

Mattisson Kakaopulver Bio 100 g

6,69 €

–

Molen de Hoop Patentmehl 1 kg

3,39 €

–

Saracino Aromapaste Vanille Bourbon (mit Samen) 200 g

13,29 €

–

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Schokoladen-Callets, Kakaopulver, Espresso und das kochende Wasser in eine große Schüssel geben und verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. 5 Minuten ruhen lassen.
In einer anderen Schüssel Mehl, beide Zuckersorten, Salz und Natron vermischen.
Eier, Vanille, Öl und saure Sahne kurz unter das Schokoladen-Gemisch rühren.
Die Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten geben und alles mit einem Mixer in ca. 3 Minuten verrühren.
Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
Cupcake-Förmchen ins Backblech setzen und in jedes Förmchen einen Oreo-Keks legen.
Förmchen zu etwa drei Vierteln mit Teig füllen.
Cupcakes ca. 15 Minuten backen und danach gut abkühlen lassen.
Crème-Chantilly-Mix und Milch in eine Schüssel geben und 5 Minuten schlagen, bis eine schöne Creme entsteht.
100 g Oreo-Kekse fein mahlen und unter die Crème Chantilly heben.
Spritzaufsatz an die Spritztüte befestigen, Creme einfüllen und dekorative Tupfen auf die Cupcakes spritzen.
Zum Abschluss jeden Cupcake mit einem Oreo-Keks garnieren.

Nützliche Informationen

Warum liegt ein ganzer Oreo-Keks im Boden?

Bevor du den Teig in die Förmchen füllst, legst du unten einen ganzen Oreo-Keks hinein. Beim Backen bleibt der Keks an seinem Platz, und der Teig backt drumherum. So entsteht eine kleine Überraschung im Boden jedes Cupcakes. Der Keks nimmt dabei etwas Feuchtigkeit aus dem Teig auf und wird dadurch weicher als ein Keks aus der Packung, das gehört bei diesem Rezept einfach dazu.

Deine Bewertung für unsere Oreo-Cupcakes?

Hast du die Oreo-Cupcakes gebacken? Verrate uns mit einer Sternebewertung, wie sie dir geschmeckt haben. Teile ein Foto in deiner Insta Story und tagge @baktotaal.de.