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Dubai Schokolade Rezept

Name: Dubai Schokolade Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 300 g Callebaut Schokoladen-Callets, Milch; 50 g Callebaut Schokoladen-Callets, WeiÃ; 120 g Kadayif; 190 g Amorelli Pistaziencreme; Nach Belieben: Pistazienkerne / 1 EsslÃ¶ffel Tahini (Sesampaste)

Hast du schon von der beliebten Dubai Schokolade gehört? Dieser besondere Schokoladenriegel ist aktuell der Trend schlechthin. Mit seiner cremigen Pistazienfüllung, knusprigem Kadayif und zarter Schokolade begeistert er alle Naschkatzen. Dieses Dubai-Schokolade-Rezept ist super einfach umzusetzen, ideal, wenn du etwas Besonderes zaubern willst. Du willst Dubai Schokolade selber machen und suchst ein gutes Rezept für Dubai Schokolade? Dann lies schnell weiter und leg direkt los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 0.5 Stunde Wartezeit 2 Personen 5/5 (3 Bewertungen)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

300 g Callebaut Schokoladen-Callets, Milch
50 g Callebaut Schokoladen-Callets, Weiß
120 g Kadayif
190 g Amorelli Pistaziencreme
Nach Belieben: Pistazienkerne / 1 Esslöffel Tahini (Sesampaste)

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Schokoladenform Chocolate World Tablet (3x) 124x77x20mm

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Schmelze die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Hacke die Pistazien grob klein.
Gib nach Wunsch ein paar Pistazienstücke in die Schokoladenform.
Ziehe mit einem Löffel ein paar Linien aus weißer Schokolade in die Form.
Temperiere die Milchschokolade.
Gieße eine dünne Schicht der Milchschokolade in die Form, sodass Boden und Ränder bedeckt sind.
Stell die Form kurz ins Gefrierfach.
Vermische die Kadayif mit der Pistaziencreme.
Erwärme die Mischung 30 Sekunden bei 900 Watt in der Mikrowelle.
Rühre Tahini unter.
Tipp: Du kannst Tahini auch weglassen.
Hol die Form aus dem Gefrierfach.
Fülle eine Schicht der Kadayif-Mischung in die Form.
Verstreiche die restliche Milchschokolade gleichmäßig darüber.
Klopfe die Form ein paar Mal auf die Arbeitsfläche, damit keine Luftblasen bleiben.
Stell die Form ca. 15 Minuten in den Gefrierschrank.
Löse die Riegel vorsichtig aus der Form.

Nützliche Informationen

Was ist Kadayif?

Kadayif ist ein hauchdünner, fadenförmiger Teig, der beim Rösten herrlich knusprig wird. In der Dubai Schokolade sorgt er zusammen mit der Pistaziencreme für den charakteristischen Crunch in der Füllung. Du bekommst ihn bereits vorgebacken, sodass du ihn nur noch kurz erwärmen musst.

Warum die erste Schokoladenschicht dünn bleiben muss

Gießt du zu viel Milchschokolade in die Form, wird der Rand der Riegel zu dick und die Füllung lässt sich später schlechter verteilen. Eine dünne Schicht, die Boden und Ränder gerade bedeckt, reicht aus, das kurze Kühlen im Gefrierfach danach sorgt für eine feste, aber nicht zu dicke Hülle.

Ist Tahini bei Dubai Schokolade Pflicht?

Nein, das Tahini ist optional. Es macht die Pistaziencreme etwas herber und weniger süß, du kannst es aber genauso gut weglassen, wenn du es lieber klassisch mild magst.

Deine Dubai Schokolade: wie viele Sterne?

Ist der Crunch aus Kadayif bei dir schön knusprig geblieben? Zeig uns ein Foto in deiner Instagram-Story und markiere @baktotaal.de, wir freuen uns auf deine Kreation.