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Schlagsahne-Karamell-Torte Rezept

Name: Schlagsahne-Karamell-Torte Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Personen
Ingredients: 330 g BrandNewCake Biskuit-Mix; 250 g BrandNewCake CrÃ¨me-Chantilly-Mix; 300 ml Schlagsahne; Karamell; 100 g Nusskrokant

Diese Schlagsahne-Karamell-Torte sieht nicht nur traumhaft aus, sie schmeckt auch genauso gut. Sie ist leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt als Geburtstagstorte. Sie passt auch gut als besonderes Stück Kuchen zwischendurch zum Verwöhnen. Möchtest du wissen, wie du diese leckere Torte selbst backen kannst? Dann lies weiter und probiere unser Rezept gleich aus.

± 1 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

330 g BrandNewCake Biskuit-Mix
250 g BrandNewCake Crème-Chantilly-Mix
300 ml Schlagsahne
Karamell
100 g Nusskrokant

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Springform
Backpapier
Tortenbodensägemesser
Spritzbeutel
BrandNewCake Tülle #2B

Weitere Zutaten:

6 Eier, Größe M
35 ml Wasser
Rote Beeren nach Wahl (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren)

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

Karamell Natur 400 Gramm

14,99 €

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Molen de Hoop Nougatine Haselnuss 250 g

Regulärer Preis 5,98 € Sonderpreis 5,38 €

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Schlagfix Pflanzliche Schlagsahne gesüßt 1 l

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BrandNewCake Tortensäge / Kappsäge doppelt 32 cm

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
Lege die Springform mit Backpapier aus.
Schlage den Biskuit-Mix mit den Eiern und dem Wasser etwa 10 Minuten auf mittlerer Stufe cremig.
Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
Backe den Biskuit etwa 30 Minuten goldbraun und durch.
Lass den Boden vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen.
Schneide den Biskuitboden vorsichtig in drei gleichmäßige Schichten.
Achte darauf, dass alle Böden gut ausgekühlt sind.
Schlage die Crème-Chantilly-Mix zusammen mit der Sahne steif.
Bestreiche die unterste Biskuitschicht mit der Creme.
Erwärme das Karamell kurz in der Mikrowelle.
Verteile eine dünne Schicht Karamell über der Creme.
Lege die zweite Biskuitschicht auf und wiederhole den Vorgang mit Creme und Karamell.
Setze die letzte Biskuitschicht oben auf.
Bestreiche die gesamte Torte rundum mit der restlichen Creme.
Drücke den Nusskrokant vorsichtig an die Seiten der Torte.
Fülle das Karamell in einen Spritzbeutel und lass es an den Seiten der Torte herunterlaufen.
Tipp! Dieser Schritt ist optional und kann weggelassen werden.
Fülle die übrige Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle.
Spritze kleine Tupfen oben auf die Torte.
Garniere mit roten Beeren und nach Wunsch etwas zusätzlichem Karamell.

Nützliche Informationen

So bewahrst du die Schlagsahne-Karamell-Torte richtig auf

Auch wenn man es sich bei dieser leckeren Torte kaum vorstellen kann, manchmal bleibt ein Stück übrig. In diesem Fall kannst du sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Einfrieren eignet sich diese Sahnetorte nicht, weil die Sahne beim Auftauen austrocknet und die Textur schlechter wird. Genieße sie deshalb am besten frisch.

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Was ist Nusskrokant?

Gegen die Seite der Torte drückst du Nusskrokant: knusprige Stückchen aus Karamell und Nüssen. Das gibt der Torte neben der weichen Creme und dem glatten Karamell auch einen knackigen Biss.

Warum das Karamell kurz erwärmen?

Erwärme das Karamell kurz in der Mikrowelle, bevor du es zwischen die Böden streichst. So wird es streichfähig, und du bekommst eine dünne, gleichmäßige Schicht, statt dass das kalte Karamell reißt oder zu dick aufliegt.

Deine Meinung zur Schlagsahne-Karamell-Torte

Backst du deine eigene Schlagsahne-Karamell-Torte mit diesem Rezept? Wir sind gespannt, wie du die Torte mit Sternen bewertest. Wir sehen deine Torte gern auch im Bild, poste es in deiner Instagram-Story mit @baktotaal.de.