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Banoffee Törtchen Rezept

Name: Banoffee Törtchen Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 240 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 100 g feiner Kristallzucker; 250 ml Schlagsahne; 397 g gesÃ¼Ãte Kondensmilch; 150 g selbstÂaufgehendes Mehl; 2 EsslÃ¶ffel Puderzucker; Backspray; 1 TeelÃ¶ffel Vanilleextrakt

Banoffee, wir lieben diese himmlische Geschmackskombination. Deshalb backen wir gern verschiedene Leckereien damit, wie diese Banoffee Törtchen. Sie sind überhaupt nicht schwierig und wirklich köstlich. Du brauchst lediglich etwas Geduld, weil die Dulce de Leche etwa 3 Stunden kochen muss. In der Zwischenzeit kannst du aber natürlich andere Dinge erledigen. Lies weiter für unser Banoffee-Törtchen-Rezept und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 3 Stunde Wartezeit 8 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

100 g feiner Kristallzucker
250 ml Schlagsahne
397 g gesüßte Kondensmilch
150 g selbstaufgehendes Mehl
2 Esslöffel Puderzucker
Backspray
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubehör aus unserem Onlineshop:

Patisse Mini-Quicheform mit losem Boden Silver-Top 6×Ø10 cm

Weitere Zutaten:

150 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
3 Eier, Größe M
3 reife Bananen, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Zitronensaft

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
Koche die Kondensmilch 3 Stunden in einem großen Topf mit Wasser.
Tipp! Die Dose muss immer vollständig mit Wasser bedeckt sein.
Tipp! Fülle zwischendurch Wasser nach, wenn nötig.
Nimm die Dose aus dem Wasser.
Lass die Dulce de Leche vollständig abkühlen.
Schlage Butter und Zucker cremig, bis die Masse hell und luftig ist.
Rühre die Eier nacheinander ein.
Mische das Vanilleextrakt unter.
Siebe das selbstaufgehende Mehl hinein und hebe es vorsichtig unter.
Fette die Tartelettformen mit Backspray ein.
Verteile den Teig gleichmäßig in den Förmchen.
Tipp! Achte darauf, dass eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht.
Backe die Küchlein 15 bis 20 Minuten.
Tipp! Jeder Backofen ist anders, prüfe daher selbst, wann sie fertig sind.
Lass die gebackenen Böden vollständig in den Förmchen auskühlen.
Verteile die Dulce de Leche auf den Böden.
Belege die Hälfte der Törtchen mit Bananenscheiben.
Schlage die Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif.
Verteile die Sahne über der Dulce-de-Leche-Schicht.
Nimm die Törtchen aus den Förmchen.
Lege die restlichen Bananenscheiben auf die Sahne.
Träufle Zitronensaft über die Bananen, damit sie nicht braun werden.

Nützliche Informationen

Was ist Banoffee eigentlich?

Banoffee ist eine köstliche Mischung aus Banane, Sahne, Karamell und Schokolade. Ursprünglich stammt die Kombination aus England, wo vor allem Torten damit gebacken wurden. Die Banoffee Pie ist ein echter Klassiker. Mittlerweile findest du die Kombination in unzähligen Varianten, von Cupcakes über Muffins bis hin zu Eis und Tartes.

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Kleine Gebäcke lassen sich wunderbar teilen, ideal für Geburtstage und andere Feste. Auf unserem Blog findest du viele weitere Rezepte für Mini-Gebäck. Dort kannst du zahlreiche Varianten entdecken und bestimmt auch neue Lieblingsrezepte finden. Hier findest du alle unsere Rezepte für kleine Gebäckstücke.

Wie viele Sterne verdienen diese Banoffee-Törtchen?

Backst du diese Banoffee-Törtchen nach, freuen wir uns über deine Einschätzung: Eine kurze Sternebewertung zeigt anderen Hobbybäckerinnen und Hobbybäckern auf einen Blick, wie gut das Rezept bei dir ankam. Zeig deine Törtchen auch gern in einer Instagram-Story und markiere @baktotaal.de, dann entdecken wir deine Version bestimmt.