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Bastogne-Mousse Rezept

Name: Bastogne-Mousse Rezept
Prep time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 ml haltbare Schlagsahne Melkan; 16 g Vanillezucker; 2 EL ReggeVallei Karamell Natur

Bist du genauso begeistert von Bastognekeksen wie von Mousse? Dann ist dieses Rezept für Bastogne-Mousse genau das Richtige für dich! Diese Köstlichkeit hat einen wunderbar süßen, cremigen und runden Geschmack. Du kannst die Mousse perfekt als Dessert servieren und auch gut als kleine Leckerei verschenken. Das Schöne an dieser Mousse ist, dass sie unglaublich lecker schmeckt und zugleich sehr leicht zuzubereiten ist. Bist du gespannt, wie du diese Bastogne-Mousse selbst machen kannst? Dann lies schnell weiter!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 4 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 ml haltbare Schlagsahne Melkan
16 g Vanillezucker
2 EL ReggeVallei Karamell Natur

Zubehör aus unserem Onlineshop:

BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel
BrandNewCake Spritztülle Offener Stern #22

Weitere Zutaten:

200 g Mascarpone
200 g Bastognekekse
4 Gläser
Küchenmaschine oder Zerkleinerer

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Lege 4 Bastognekekse beiseite.
Teile die übrigen Bastognekekse in zwei Portionen.
Brich eine Portion in grobe Stücke und mahle die andere fein.
Schlage die Schlagsahne zusammen mit dem Vanillezucker auf.
Gib die Mascarpone hinzu und rühre sie zu einer festen Creme.
Hebe die fein gemahlenen Bastognekekse unter.
Verteile einen Teil der groben Keksstücke auf den Boden der Gläser.
Befestige die Spritztülle am Spritzbeutel.
Fülle die Bastogne-Mousse in den Spritzbeutel.
Spritze eine Schicht Mousse auf die groben Kekse.
Gib auf diese Schicht die übrigen groben Kekse und die Hälfte der Karamellsauce.
Wiederhole diese beiden Schritte, bis die Gläser gefüllt sind.
Brich die vier beiseitegelegten Kekse in der Mitte durch und lege in jedes Glas ein halbes Stück.
Tipp! Lege den Keks erst kurz vor dem Servieren auf die Mousse, damit er am besten erhalten bleibt.
Stelle die Bastogne-Mousse mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Nützliche Informationen

Warum Karamellsauce zwischen den Schichten?

Die Karamellsauce verteilst du in diesem Rezept über der Zwischenschicht aus groben Bastogne-Keksen, statt sie nur als Abschluss obendrauf zu geben. So schmeckst du in jedem Löffel Mousse ein bisschen von der süßen Karamellnote, statt dass sich der Geschmack nur oben konzentriert.

Wie kannst du die Bastogne-Mousse am besten aufbewahren?

Mit diesem Rezept bereitest du vier Gläser Bastogne-Mousse zu. Werden sie nicht alle auf einmal gegessen oder möchtest du das Dessert vorbereiten? Dann bewahre die Mousse am besten im Kühlschrank auf, dort bleibt sie etwa zwei Tage frisch. Lege den beiseitegelegten Keks erst kurz vor dem Servieren obenauf, so bleibt er am knusprigsten.

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Wie viele Sterne bekommt deine Bastogne-Mousse?

Hast du mit unserem Rezept eine köstliche Bastogne-Mousse zubereitet? Dann freuen wir uns sehr, deine Kreation zu sehen. Lade ein Bild davon in deiner Instagram-Story hoch. Wenn du uns mit @baktotaal.de markierst, können wir dein Bild sogar mit unseren Followern teilen.