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Bastogne-Trüffel Rezept

Magst du Bastogne Kekse und bist gleichzeitig ein Fan von cremigen Trüffeln? Dann solltest du dieses Rezept für Bastogne Trüffel unbedingt ausprobieren. Die kleinen Kugeln werden in geschmolzene Schokolade getaucht und schmecken herrlich. Wir haben dafür weiße Schokolade genutzt, du kannst aber auch jede andere Sorte nehmen, die dir gefällt. Diese Trüffel passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignen sich auch für Geburtstagsfeiern oder gemütliche Abende mit Freunden. Neugierig, wie du diese Leckereien selbst machen kannst? Dann lies weiter und leg direkt los.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 0.5 Stunde Wartezeit 12 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g Callebaut Schokoladen-Callets Weiß
BrandNewCake Backmatte wiederverwendbar 40x33cm

Weitere Zutaten:

220 g Bastogne-Kekse
100 g Frischkäse (Monchou)

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Brösle 180 g Bastogne-Kekse fein.
Gib den Frischkäse in eine Schüssel und rühre ihn cremig.
Füge die Keksbrösel hinzu.
Verknete alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Forme Kugeln mit etwa 25 g.
Lege ein Brett oder Blech mit Backpapier aus und platziere die Trüffel darauf.
Decke die Trüffel mit Frischhaltefolie ab.
Stelle sie für etwa 30 Minuten ins Gefrierfach.
Brösle die restlichen Bastogne-Kekse für die Deko.
Schmelze die Schokoladen-Callets über einem Wasserbad.
Rühre dabei ständig, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Hole die Trüffel aus dem Gefrierfach und tauche sie nacheinander in die geschmolzene Schokolade.
Tipp! Am besten klappt das mit einer Gabel.
Lege die überzogenen Trüffel auf ein Backpapier und streue direkt die Keksbrösel darüber.
Lass die Trüffel vollständig aushärten.

Nützliche Informationen

Wie lassen sich Bastogne Trüffel am besten aufbewahren?

Mit diesem Rezept erhältst du ungefähr 12 Trüffel. Bleiben ein paar übrig? Dann ist es gut zu wissen, wie du sie richtig aufbewahrst. Am besten lagerst du die Trüffel im Kühlschrank in einer luftdicht verschlossenen Dose, so bleibt die Schokolade schön glänzend. Auf diese Weise sind sie etwa 4 bis 5 Tage haltbar. Du kannst sie auch in einem Gefrierbeutel einfrieren. Tiefgefroren halten sich die Trüffel bis zu 3 Monate. Ideal, wenn ein Fest oder eine besondere Gelegenheit ansteht und du vorbereitet sein möchtest.

Probiere auch unsere anderen Trüffel Rezepte

Bist du nach dem Bastogne Trüffel Rezept auf den Geschmack gekommen? Dann haben wir tolle Neuigkeiten. Wir haben noch viele weitere Rezepte für dich parat, mit denen du köstliche Trüffel zaubern kannst. Zum Beispiel Red Velvet Trüffel, Oreo Cheesecake Trüffel, Sahne Trüffel, Schokoladentrüffel und Carrot Cake Trüffel. Schau dir unbedingt auch unsere weiteren Trüffel Rezepte an. Diese kleinen Naschereien passen gut für zwischendurch oder als Dessert beim Abendessen. Sieh dir außerdem unser Basisrezept für Schokoladentrüffel an.

Zeig uns deine selbstgemachten Bastogne Trüffel

Hast du das Rezept ausprobiert? Dann zeig uns gerne dein Ergebnis auf Instagram. Wir sind gespannt, wie deine Trüffel geworden sind. Mach ein schönes Foto und teile es in deiner Insta Story. Verlinke uns mit @baktotaal.de, damit wir deine Kreationen sehen und mit unseren Followern teilen können, das freut uns immer besonders.