Notice:

Blumentorten Rezept

Sommerzeit ist Blumenzeit, und mit dieser fröhlich dekorierten Blumentorte holst du dir die blühende Jahreszeit direkt ins Haus. Diese Torte sieht aus, als käme sie direkt aus der Konditorei, schmeckt köstlich und ist ein echter Hingucker. Ob zum Geburtstag, bei einer stilvollen Teerunde oder ganz einfach zum Kaffee: Diese Torte mit essbaren Blumen sorgt für Begeisterung. Und selbst außerhalb des Sommers bringt sie mit ihrer Farbenpracht gute Laune an den Tisch. Also: Lass dich inspirieren und entdecke jetzt unser Rezept für die Blumentorte!

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit ± 1.5 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (2 Bewertungen)

Rezept herunterladen

Rezept speichern

Zutaten aus unserem Onlineshop:

220 g BrandNewCake Biskuit-Mix
200 g BrandNewCake Buttercreme-Mix
BrandNewCake konzentriertes Aroma Vanille
Molen De Hoop Vlaai- & Tortenfrucht Waldbeeren
Essbare gepresste Blüten mit Stiel
Tortenform Ø 15 cm
Backspray
Teigschaber
Tortensäge
Spritzbeutel
Tortenkarton Ø 20 cm
Frischhaltefolie

Weitere Zutaten:

4 Eier, Größe M
270 ml Wasser
300 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.

PME Kuchenform rund Ø15 x 10 cm

10,68 €

–

Molen de Hoop Obstkuchen- und Tortenobst Waldfrüchte 500 g.

6,39 €

–

BrandNewCake Backspray 250 ml

4,99 €

–

BrandNewCake Tortensäge / Kappsäge Prof. Doppel 53 cm

24,99 €

–

BrandNewCake konzentriertes Vanillearoma 30 ml

4,99 €

–

BrandNewCake Buttercreme-Mix 500 g

5,49 €

–

BrandNewCake Biskuit backmischung 500 g

4,49 €

–

PME Schaber Extra Lang 25,5 cm

6,39 €

Vorübergehend nicht auf Lager

Du erhältst eine E-Mail, sobald dieses Produkt wieder verfügbar ist.

Vorübergehend nicht verfügbar

BrandNewCake Einweg-Spritzbeutel 40 cm Grün 20 Stück

3,99 €

–

Essbarer gepresster Blumengarten mit Stiel (15 Stück)

16,59 €

Vorübergehend nicht auf Lager

Du erhältst eine E-Mail, sobald dieses Produkt wieder verfügbar ist.

Vorübergehend nicht verfügbar

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Tortenform mit Backspray einsprühen.
Biskuit-Mix, 4 Eier und 20 ml Wasser 7–8 Minuten auf hoher Stufe aufschlagen.
Anschließend 3 Minuten auf niedriger Stufe weiter rühren.
Teig in die vorbereitete Form füllen.
Bei 160 °C ca. 30–35 Minuten backen.
Tipp! Stäbchenprobe machen, bleibt kein Teig am Stäbchen haften, ist der Biskuit fertig.

Biskuit vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen.
Buttercreme-Mix mit 250 ml Wasser verrühren und 1 Stunde bei Zimmertemperatur quellen lassen.
Butter cremig aufschlagen.
Buttercreme-Mischung in drei Teilen zur Butter geben, jedes Mal gut verrühren.
Vanillearoma nach Geschmack einrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Hälfte der Creme in einen Spritzbeutel füllen und Spitze abschneiden.
Biskuit auf das Tortenkarton legen und waagerecht in 3 Schichten schneiden.
Mit der Buttercreme einen Rand („Damm“) auf die unterste Lage spritzen.
Innen mit Waldbeer-Tortenfrucht füllen.
Mittlere Schicht auflegen und mit Buttercreme bestreichen.
Obere Schicht aufsetzen und die ganze Torte rundum mit Buttercreme einstreichen.
Mit Teigschaber glattziehen.
Tipp! Für einen besonders schönen Effekt oben leicht nach innen abziehen, sodass ein kleiner Rand entsteht.

Torte 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Essbare Blüten vorbereiten und nach Wunsch kürzen.
Blüten vorsichtig an die Torte drücken, sie haften gut an der Buttercreme.
Tipp! Nicht zu stark andrücken, die Blumen bleiben auch ohne Druck haften.
Die fertige Blumentorte bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

Nützliche Informationen

Bewerte unser Blumentorte Rezept!

Hast du diese Blumentorte gebacken? Vergib Sterne und hilf anderen Hobbybäckern bei der Auswahl ihrer nächsten Backidee.

Zeig uns deine selbstgemachte Blumentorte!

Hast du unsere Blumentorte nachgebacken? Teile ein Foto deiner farbenfrohen Kreation in deiner Instagram-Story und markiere uns mit @baktotaal.de, damit wir dein Werk sehen und vielleicht sogar mit unseren Followern teilen können, darüber freuen wir uns besonders!