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Brownietorte Rezept

Alle Brownie Liebhaber aufgepasst! Hast du genug von klassischen Brownies und möchtest etwas Neues probieren? Dann back doch mit unserem Rezept eine herrlich saftige Brownietorte. Dieses schokoladige Gebäck passt gut als süße Leckerei für Geburtstage oder Feiern. Du kannst die Torte nach Lust und Laune garnieren, wir servieren sie am liebsten mit Eis, wodurch sie sich auch gut als Dessert eignet. Lies jetzt weiter und leg direkt los mit unserem Brownietorte Rezept.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 2 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

300 g Callebaut Schokoladen-Callets Vollmilch
200 g Kristallzucker
100 g Weizenmehl (Type 550)
30 g Kakaopulver
10 g Vanille-Bourbon-Paste
Runde Backform PME Ø17,5 × 7,5 cm
Backpapier

Weitere Zutaten:

Prise Salz
170 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
3 Eier, Größe M
100 g grob gehackte Oreo-Kekse
Eis nach Wahl

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Backofen auf 170 °C Umluft vor.
Lege die Backform mit Backpapier aus.
Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
Rühre die Schokoladen Callets unter die geschmolzene Butter, bis sie vollständig geschmolzen sind.
Lass die Mischung etwas abkühlen.
Verquirle die Eier mit der Vanille Bourbon Paste und rühre sie unter das Schokoladen Butter Gemisch.
Vermische Mehl, Kakaopulver, Salz und Zucker in einer Schüssel und rühre die trockenen Zutaten unter die Schokoladenmasse. Rühre den Teig etwa drei Minuten lang glatt.
Fülle den Teig in die vorbereitete Backform.
Streue die grob gehackten Oreo Kekse gleichmäßig über den Teig.
Backe die Brownietorte etwa 20 Minuten lang, bis sie am Rand durchgebacken ist, aber innen noch leicht feucht bleibt.
Lass die Brownietorte für mindestens zwei Stunden in der Form auskühlen.
Nimm die Torte vorsichtig aus der Form und serviere sie nach Belieben mit ein paar Kugeln Eis.
Tipp! Wir haben selbstgemachtes Dulce de Leche Eis verwendet, das passt sehr gut zur Schokolade.

Nützliche Informationen

Möchtest du die Torte mit Eis servieren?

Wenn du deine Brownietorte ebenfalls mit Eis servieren möchtest, kannst du es dir ganz einfach machen, du kannst es aber auch etwas anspruchsvoller gestalten. Natürlich kannst du fertiges Eis aus dem Supermarkt verwenden, wusstest du jedoch, dass du Eis auch ganz einfach selbst herstellen kannst? Auf unserem Blog findest du viele Eisrezepte, mit denen du köstliches Eis ganz ohne Eismaschine selber machen kannst. Selbstgemachtes Eis schmeckt einfach am besten, probier es aus.

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Zeig uns deine selbstgemachte Brownietorte!

Hast du unsere Brownietorte nachgebacken? Dann zeig uns dein Ergebnis. Mach ein Foto von deiner Torte und teile es in deinen Instagram Stories. Wenn du uns mit @baktotaal.de taggst, können wir dein Bild auch mit unserer Community teilen, das freut uns sehr.