Was brauchst du für einen guten Schokoladenkuchen?
Ohne Schokolade kein Schokoladenkuchen, logisch! Für Rezepte mit geschmolzener Schokolade empfehlen wir Callebaut-Schokodrops. Die Qualität dieser Schokolade ist sehr gut, was sich deutlich im Geschmack zeigt. Sie lässt sich leicht im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und eignet sich gut für alle Schokoladenkuchen. Ebenso wichtig ist die richtige Backform. Ob klassische Kastenform oder elegante Gugelhupfform, am besten aus Metall, denn Metall leitet die Hitze gleichmäßig. So wird dein Kuchen perfekt gebacken.
Wie bewahrst du den Schokoladenkuchen am besten auf?
Du kannst den Kuchen problemlos vorbereiten oder Reste aufbewahren. In einer Kuchendose hält er sich bei Zimmertemperatur etwa eine Woche; wichtig ist, dass er vorher vollständig abgekühlt ist. Alternativ kannst du ihn in Alufolie oder Frischhaltefolie einwickeln. Die Ganache und das frische Obst solltest du allerdings erst kurz vor dem Servieren auf dem Kuchen verteilen, damit alles schön frisch bleibt.
Back den Schokoladenkuchen doch mal in einer anderen Form!
Wir haben den Kuchen in der Nordic Ware Heritage Backform gebacken. Durch die hübsche Spiralform sieht der Kuchen schon ohne Dekoration beeindruckend aus. Du kannst aber auch jede andere Form verwenden, zum Beispiel eine Gugelhupfform, eine Herzform oder eine Blütenform. Hier findest du all unsere Backformen.
Schau dir auch unsere anderen Rezepte mit der Brand New Cake Schokoladen-Fudgekuchen-Mix an
Die Brand New Cake Schokoladen-Fudgekuchen-Mix eignet sich für viele weitere Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Schoko-Gugelhupf oder mit Fudge-Bars? Auch Cupcakes und Brownies gelingen damit gut. Diese Mischung ist ein echtes Allroundtalent; perfekt zum Ausprobieren und kreativ werden. Hier kannst du die BrandNewCake Fudgekuchen-Mix bestellen.
Zeig uns deinen Schokoladenkuchen!
Hast du diesen Kuchen nachgebacken? Dann freuen wir uns sehr auf dein Ergebnis! Mach ein Foto von deinem Schokoladentraum und teile es in deiner Instagram Story. Verlinke uns mit @baktotaal.de, damit wir deinen Kuchen sehen und vielleicht sogar auf unserem Kanal zeigen können!
