Was ist eine Biskuitrolle?
Eine Biskuitrolle ist ein aufgerollter, luftiger Kuchen, der in einer rechteckigen Form oder auf einem Backblech gebacken wird. Direkt nach dem Backen wird der warme Biskuit mit einem Tuch aufgerollt, damit er später beim Füllen nicht bricht. Das ist der schwierigste Teil, aber mit etwas Geduld klappt es gut. Sobald der Teig abgekühlt ist, kannst du ihn wieder entrollen, nach Wunsch füllen und erneut aufrollen.
So servierst du deine Biskuitrolle!
Nach dem Aufrollen ist deine Biskuitrolle bereit zum Servieren. Sie schmeckt gut zum Kaffee oder als Abschluss deines Weihnachtsessens. Serviere eine Scheibe mit einer Kugel Vanilleeis und einem Klecks Sahne. Für echte Schokoladenfans passt ein Spritzer Schokosoße sehr gut dazu. Einfach, festlich und richtig lecker.
So kannst du die Biskuitrolle abwandeln
Du kannst die Biskuitrolle ganz nach deinem Geschmack gestalten. In diesem Rezept haben wir eine Schokoladenvariante gewählt, doch auch Irish Coffee Cake, Gewürzkuchen oder klassischer Vanille-Biskuit sind möglich. Auch bei der Füllung gibt es viele Optionen: Crème Chantilly, Buttercreme, Sahne oder eine Mischung aus Sahne und Mascarpone. Wenn du eine fruchtige Note einbauen möchtest, streiche zuerst eine dünne Schicht deiner Lieblingsmarmelade auf den Teig und gib danach die Creme darauf. Das schmeckt besonders gut.
Die Rolle der Crème-Chantilly-Mix
Die Crème-Chantilly-Mix sorgt dafür, dass die geschlagene Creme fester bleibt und nicht so schnell zusammenfällt. Das ist bei einer Biskuitrolle wichtig, denn die Füllung muss die aufgerollte Form von innen stützen, ohne beim Servieren wegzusacken.
Deine Bewertung für die Biskuitrolle?
Ist dir diese weihnachtliche Rolle gelungen? Andere Besucher orientieren sich gern an deiner Sternebewertung. Ein Foto in deiner Story mit @baktotaal.de sehen wir uns garantiert an.
