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Arretjescake Rezept

Arretjescake, vielleicht hast du schon davon gehört. Diese Kuchenspezialität ist in den Niederlanden sehr beliebt und wird besonders gern im Herbst gegessen. Für die Zubereitung brauchst du keinen Ofen, denn der Kuchen wird nicht gebacken. Das ist praktisch, wenn du keinen Ofen hast oder nicht lange in der Küche stehen möchtest. Arretjescake erinnert übrigens ein wenig an den deutschen Kalten Hund, nur mit einer anderen Schokoladenmischung. Neugierig geworden? Dann lies weiter für unser Arretjescake-Rezept, und leg gleich los!

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 3 Stunde Wartezeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g weißer Bastardzucker
100 g Kakaopulver
Kastenform, silikonisiert, 22 cm
Kitchen Craft Backpapier, 30 cm Rolle (10 m)

Weitere Zutaten:

2 Eier, Größe M
350 g ungesalzene Butter
300 g Maria-Kekse

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Die Eier mit dem Zucker ca. 3 Minuten lang zu einer luftigen Masse verrühren.
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Die geschmolzene Butter mit einem Schneebesen unter die Eiermasse rühren.
Das Kakaopulver sieben und ebenfalls untermischen.
Die Kekse grob zerbrechen und unter die Masse heben.
Alles gut vermengen.
Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Die Masse in die Form geben und gut andrücken.
Die Arretjescake 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Anschließend in Scheiben schneiden und genießen!

Nützliche Informationen

Aufbewahrung der Arretjescake

Der fertige Arretjescake hält sich im Kühlschrank in einer geschlossenen Dose mit Ei bis zu 2 Tage. Ohne Ei bleibt sie 3–5 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du den Kuchen einfrieren. Luftdicht verpackt hält er sich im Gefrierfach ca. 3 Monate.

Tipp: Schneide den Kuchen vor dem Einfrieren in Scheiben. So kannst du genau die Menge auftauen, die du gerade benötigst.

Arretjescake servieren

Ein Stück Arretjescake passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee, aber auch als Dessert macht er sich hervorragend. Da er sehr mächtig ist, solltest du nur kleine Stücke servieren. Mit einer Kugel Vanille- oder Schokoladeneis und etwas Schlagsahne wird er zu einer echten Schokoladen-Delikatesse!

Weitere No-Bake Rezepte

Für die Zubereitung dieser Arretjescake brauchst du keinen Ofen, praktisch, oder? Auf unserem Blog findest du noch viele weitere No-Bake Rezepte, zum Beispiel eine köstliche No-Bake Passionsfrucht-Cheesecake oder fantastische Cheesecake-Trüffel. Das sind nur ein paar Beispiele aus unserem großen Repertoire. Entdecke hier alle unsere No-Bake Rezepte!

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Hast du nach diesem Rezept eine leckere Arretjescake gemacht? Dann teile dein Ergebnis mit uns auf Instagram! Wir sind sehr gespannt, wie sie geworden ist. Mach ein Foto deiner Backkreation, poste es in deiner Story und markiere uns mit @baktotaal.de. Dann können wir dein Werk mit Freude auch in unserer Story teilen!