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Herzhafte Pfannkuchen Rezept

Jeden Tag stellt sich die gleiche Frage: Was gibt es heute zum Essen? Wenn du mal keine Lust auf das klassische Kartoffeln-Gemüse-Fleisch-Gericht hast, aber trotzdem etwas Leckeres servieren möchtest, dann probiere unbedingt diese herzhaften Pfannkuchen! Sie sind würzig, sättigend und liefern dank des Gemüses gleich eine gute Portion Vitamine. Besonders lecker schmecken sie zusammen mit einem frischen Salat und schon hast du eine vollwertige Mahlzeit. Lies weiter und starte direkt mit unserem Rezept für herzhafte Pfannkuchen!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 6 Personen 3/5 (2 Bewertungen)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g Weizenmehl Type 550
1 TL Knoblauchpulver

Weitere Zutaten:

2 Eier, Größe M
450 ml Milch
Prise Salz
Butter oder Öl zum Ausbacken
100 g geriebener Käse
1 rote Paprika, klein gewürfelt
1 grüne Paprika, klein gewürfelt
1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
1 TL Paprikapulver
1 TL Ingwerpulver
1 TL Chiliflocken
Pfanne

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch und eine Prise Salz zu einem glatten Teig.
Rühre das vorbereitete Gemüse, den geriebenen Käse und alle Gewürze in den Teig ein.
Erhitze etwas Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gieße eine dünne Schicht Teig in die heiße Pfanne.
Schwenke die Pfanne, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
Backe den Pfannkuchen etwa 2 Minuten pro Seite, bis er goldbraun und durchgegart ist.
Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Genieße die herzhaften Pfannkuchen am besten frisch aus der Pfanne, zum Beispiel mit einem knackigen Salat oder einer würzigen Füllung deiner Wahl.

Nützliche Informationen

Variiere ganz nach deinem Geschmack!

Wie du gesehen hast, haben wir eine bunte Mischung aus Gemüse und Gewürzen verwendet. Wenn dir eine Zutat nicht zusagt, kannst du sie einfach weglassen oder durch etwas anderes ersetzen. Zwiebeln, Brokkoli, Möhren oder Mais passen ebenfalls hervorragend in den Teig. Nach dem Backen kannst du die Pfannkuchen auch füllen, zum Beispiel mit frischem Salat, würzigem Hackfleisch oder extra Käse. So verwandelst du das Basisrezept ganz schnell in dein persönliches Lieblingsgericht!

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Neben einem großen Webshop bietet Baktotaal auch eine riesige Rezeptsammlung, über 600 Stück! Ob Torten, Brote, Desserts oder Kuchen: Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unser Blog wird wöchentlich mit neuen Rezeptideen gefüllt, also schau regelmäßig vorbei und lass dich inspirieren. Hier findest du alle unsere Rezepte!

Zeig uns deine herzhaften Pfannkuchen!

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Dann sind wir gespannt auf dein Ergebnis! Teile ein Foto deiner herzhaften Pfannkuchen in deiner Instagram Story und tagge uns mit @baktotaal.de. Wir freuen uns darauf, deine Kreation zu sehen und vielleicht sogar in unserer Community zu teilen!