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Herzhafter Kuchen Rezept

Wusstest du, dass man neben süßen Kuchen auch wunderbar herzhafte Varianten backen kann? Mit diesem Rezept zauberst du einen köstlichen herzhaften Kuchen, den du ganz nach Belieben variieren kannst. Wir haben uns für eine Kombination aus Käse, Tomaten und Oliven entschieden, und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen. Ob als Snack zwischendurch, zum Mittagessen oder in kleine Stücke geschnitten als Highlight auf der Vorspeisenplatte bei deiner nächsten Feier: Dieser Kuchen sorgt garantiert für Abwechslung. Hier kommt unser Rezept für herzhaften Kuchen!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

200 g selbsttreibendes Mehl
1 TL Oregano (getrocknet)
Patisse Kastenform 30 cm
Backpapier

Weitere Zutaten:

100 ml Milch
100 ml Olivenöl
100 g geriebener Mozzarella
3 Eier, Größe M
100 g getrocknete Tomaten
100 g grüne oder schwarze Oliven, entsteint und fein gehackt
1 TL Basilikum (getrocknet)
Prise Pfeffer
Prise Salz

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
Siebe das Mehl in eine Schüssel.
Füge Mozzarella, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
Verquirle die Eier in einer separaten Schüssel.
Gib Milch und Olivenöl zu den Eiern und verrühre alles gründlich.
Vermische die beiden Mischungen zu einem gleichmäßigen Teig.
Hebe die gehackten Tomaten und Oliven vorsichtig unter.
Lege die Kastenform mit Backpapier aus.
Fülle den Teig in die Form.
Backe den Kuchen etwa 35–40 Minuten goldbraun und gar.
Tipp! Mit einem Holzstäbchen prüfen: kommt es sauber heraus, ist der Kuchen fertig.
Lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.

Nützliche Informationen

Wie bewahrst du den herzhaften Kuchen am besten auf?

Aus diesem Rezept erhältst du ca. 10 Stücke. Falls etwas übrig bleibt oder du den Kuchen im Voraus backen möchtest, bewahre ihn luftdicht verpackt im Kühlschrank auf. Dort bleibt er bis zu 3 Tage frisch.

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