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Chocolate Chip Pancakes Rezept

Dünne Pfannkuchen kennst du bestimmt, denn sie schmecken süß oder herzhaft einfach immer. American Pancakes sind dir sicher auch vertraut. Aber hast du schon einmal von Chocolate Chip Pancakes gehört? Wir vorher nicht. Diese süße Variante der American Pancakes hat uns sofort begeistert. Wenn du Schokolade und Pfannkuchen liebst, bekommst du hier das Beste aus beiden Welten. Ein echter Genussmoment. Möchtest du wissen, wie du diese köstlichen Chocolate Chip Pancakes ganz einfach selbst machst? Dann lies weiter und leg gleich los.

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit 6 Personen 5/5 (1 Bewertung)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g Weizenmehl Type 550
150 g Kristallzucker
10 g Vanille-Bourbon
100 g backfeste Zartbitter-Schokostückchen
100 g Zartbitter-Chocolate Callets
Bakspray

Weitere Zutaten:

4 Eier, Chocolate chip pancakes
750 ml Buttermilch
Prise Salz
1 TL Natron
Pfanne mit Antihaftbeschichtung

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Den Pancake-Teig herstellen:

Siebe das Mehl zusammen mit dem Natron.
Rühre Zucker und Salz unter.
Vermische Buttermilch, Eier und Vanille-Bourbon mit einem Schneebesen und rühre die Mischung in die Mehlmischung ein.
Hebe die backfesten Schokostückchen unter den Teig.

Die Chocolate Chip Pancakes backen:

Erhitze die Pfanne auf mittlere Hitze.
Gib etwas Backspray, Butter oder Öl hinein.
Portioniere den Teig mit einer Eisportionierzange in die Pfanne.
Backe jede Seite etwa 2 Minuten, bis die Pancakes goldbraun sind.
Lege die fertigen Pancakes auf einen Teller.
Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und staple die Pancakes übereinander.
Schmelze die Chocolate Callets im Wasserbad.
Gieße die geschmolzene Schokolade über den Pancake-Stapel.
Garniere nach Wunsch mit frischen Früchten.

Nützliche Informationen

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