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Schokoladen-Muffins Rezept

Hast du Lust, schnell etwas Leckeres zu backen? Dann probiere doch unsere herrlichen Schokoladen-Muffins aus! In weniger als einer Stunde stehen sie frisch auf dem Tisch: ideal, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Sie eignen sich auch perfekt als süßer Snack für einen gemütlichen Fernsehabend auf der Couch. Einfach lecker!

Lies gleich weiter für unser Schokoladen-Muffin Rezept und fang direkt mit dem Backen an!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 14 Personen 2.5/5 (2 Bewertungen)

Hast du Lust, schnell etwas Leckeres zu backen? Dann probiere doch unsere herrlichen Schokoladen-Muffins aus! In weniger als einer Stunde stehen sie frisch auf dem Tisch: ideal, wenn sich spontan Besuch ankündigt. Sie eignen sich auch perfekt als süßer Snack für einen gemütlichen Fernsehabend auf der Couch. Einfach lecker!

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 350 g Weizenmehl Type 550
  • 250 g Kristallzucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • Vanille Bourbon
  • 100 g BrandNewCake backfeste Schokoladenstückchen Zartbitter
  • Muffin-Backform
  • Muffin-Förmchen

Weitere Zutaten:

  • 2 Eier, Größe L
  • 240 ml Buttermilch
  • 180 ml Sonnenblumenöl

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
Kochsalz 1 kg
1,09 
+
Dr. Oetker Bourbon-Vanillepaste 50 g
8,59 
+
Kristallzucker Van Gilse 1 kg
1,40 
+
Cupcake-Förmchen HoM Weiß 50 x 33 mm. 48 Stück.
3,29 
+
BrandNewCake Backpulver 100 g.
2,99 
+
BrandNewCake Backfeste Schokoladenstückchen Zartbitter 300 g
6,49 
+
Mattisson Kakaopulver Bio 100 g
6,69 
+
Molen de Hoop Patentmehl 1 kg
3,39 
+

Rezept

  1. Heize den Ofen auf 170 °C Umluft vor.
  2. Verteile die Muffinförmchen in der Backform.
  3. Vermische die Eier, die Buttermilch und das Sonnenblumenöl mit einem Schneebesen.
  4. Rühre die Bourbon-Vanille unter.
  5. Vermenge in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.
  6. Gib die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten.
  7. Rühre alles mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig.
  8. Hebe die Schokoladenstückchen unter.
  9. Fülle die Muffinförmchen mit dem Teig.
  10. Backe die Schokoladen-Muffins ca. 18 Minuten lang.
  11. Lass die Muffins nach dem Backen vollständig auskühlen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

Nützliche Informationen

Wie bewahrt man Schokoladen-Muffins am besten auf?

Frisch aus dem Ofen schmecken diese Schoko-Muffins einfach himmlisch! Willst du sie ein paar Tage aufheben? Kein Problem! Pack sie einfach in eine luftdichte Keksdose, so bleiben sie etwa 5 Tage saftig und lecker. Für längere Haltbarkeit kannst du sie auch einfrieren. Wickle jeden Muffin einzeln ein, dann hast du immer einen griffbereit, wenn der Heißhunger zuschlägt. Perfekt für unterwegs oder als schneller Energieschub zwischendurch! Im Gefrierschrank halten sie sich übrigens bis zu 3 Monate, aber mal ehrlich, wer kann so lange widerstehen?

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Muffin-Fans aufgepasst! Wir sind total vernarrt in diese kleinen Küchlein.

Sie sind nicht nur super schnell gemacht, sondern bieten auch endlose Möglichkeiten zum Experimentieren. Von süßen Verführungen bis zu herzhaften Varianten, von vegan bis glutenfrei, unsere Sammlung hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Stöbere durch unsere Rezepte und finde deinen neuen Lieblings-Muffin. Wer weiß, vielleicht entdeckst du ja deine neue Backleidenschaft!

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Deine Muffins sind so schön geworden, dass du sie der Welt zeigen möchtest?

Wir würden uns riesig freuen, deine Backkunst zu bewundern! Schnapp dir dein Handy, mach ein appetitliches Foto deiner Schoko-Muffins und teile es in deiner Instagram-Story. Vergiss nicht, uns mit @baktotaal.de zu markieren, so können wir deine Kreation sehen und vielleicht sogar mit unserer Community teilen. Nichts macht uns glücklicher als zu sehen, wie unsere Rezepte in euren Küchen zum Leben erweckt werden!

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