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Chocolate Chip Cookies Rezept

Chocolate Chip Cookies sind typisch nordamerikanische Kekse und einfach unwiderstehlich. Ob als süßer Snack zwischendurch, zu einer Tasse Kaffee oder Tee oder ganz klassisch amerikanisch mit einem Glas Milch: Diese Kekse passen immer. Sie ähneln den bekannten American Cookies und sind etwas dünner und knuspriger. Wir haben ein schnelles und einfaches Chocolate-Chip-Cookie-Rezept für dich vorbereitet, mit dem du im Handumdrehen schokoladige Kekse backen kannst. Lies direkt weiter und leg los.

± 0.5 Stunden Zubereitungszeit ± 1 Stunde Wartezeit 15 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

170 g Weizenmehl Type 550
20 g Speisestärke (Maizena)
3 g Natron (Baking Soda)
75 g Kristallzucker
75 g hellbrauner Rohrzucker
Prise Salz
250 g BrandNewCake backfeste Schoko-Chunks Vollmilch
10 g Vanille Bourbon
Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

110 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
1 Ei, Größe L

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Verrühre die weiche Butter mit Kristallzucker und braunem Zucker zu einer glatten Masse.
Füge Speisestärke, Mehl, Natron, Salz, Vanille und das Ei hinzu und vermenge alles zu einem gleichmäßigen Teig.
Hebe die Schoko-Chunks mit einem Teigschaber unter den Teig.
Knete den Teig kurz mit der Hand zu einer geschmeidigen Masse.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Forme aus dem Teig Kugeln von etwa 70 g.
Verteile die Kugeln mit ausreichend Abstand auf dem Blech.
Tipp! Lass genügend Platz zwischen den Kugeln, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Stelle die geformten Teigkugeln für 1 Stunde in den Kühlschrank.
Heize den Ofen auf 170 °C Umluft vor.
Backe die Cookies etwa 13 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Lass die Kekse 30 Minuten auf dem Backblech abkühlen.
Nimm sie vorsichtig vom Blech und lass sie vollständig auskühlen.

Nützliche Informationen

So bewahrst du deine Cookies richtig auf

Mit diesem Rezept erhältst du rund 20 Cookies, ideal, um ein paar direkt zu genießen und den Rest aufzubewahren. Damit sie möglichst lange knusprig bleiben, solltest du sie nach dem Auskühlen luftdicht lagern, am besten in einer Keksdose mit einem Stück Backpapier auf dem Boden. Auf diese Weise verhinderst du, dass die Cookies weich werden. Luftdicht verpackt halten sie sich bis zu einem Monat frisch.

Verschenke doch ein paar Chocolate Chip Cookies

Diese Cookies eignen sich auch gut als Geschenk. Fülle sie dafür zum Beispiel in ein hübsches Glas mit Deckel und binde eine schöne Schleife darum, oder verpacke sie in einer dekorativen Keksdose. Mit einem kleinen Kärtchen dazu wird daraus ein liebevolles Mitbringsel, das bestimmt gut ankommt.

Teile deine Chocolate Chip Cookies mit uns

Hast du unsere Chocolate Chip Cookies nachgebacken? Dann zeig uns gern dein Ergebnis. Teile ein Bild deiner Cookies in deiner Instagram-Story und tagge uns mit @baktotaal.de. So können wir deine Kreation sehen und vielleicht sogar in unseren eigenen Stories teilen.