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Bananen-Haferflockenkekse Rezept

Lust auf einen Snack, der nicht nur lecker, sondern auch angenehm leicht ist? Dann wirst du dieses Rezept lieben! Mit nur wenigen Zutaten kannst du im Handumdrehen köstliche Bananen-Haferflockenkekse backen. Durch die Kombination aus Banane und Haferflocken werden sie schön sättigend, perfekt auch als schnelles Frühstück. Also schnapp dir deine Zutaten und probier unser einfaches Rezept gleich aus!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 12 Personen

Lust auf einen Snack, der nicht nur lecker, sondern auch angenehm leicht ist? Dann wirst du dieses Rezept lieben! Mit nur wenigen Zutaten kannst du im Handumdrehen köstliche Bananen-Haferflockenkekse backen. Durch die Kombination aus Banane und Haferflocken werden sie schön sättigend, perfekt auch als schnelles Frühstück. Also schnapp dir deine Zutaten und probier unser einfaches Rezept gleich aus!

Zutaten aus unserem Onlineshop:

  • 150 g Haferflocken
  • 50 ml Honig
  • 60 g grob gehackte Haselnüsse
  • 100 g BrandNewCake backfeste Schokoladen-Chunks
  • Backblech
  • Backpapier

Weitere Zutaten:

  • 2 reife Bananen

Einkaufsliste

Alle Zutaten für dieses Rezept. Brauchst du einen Artikel nicht? Dann gib einfach 0 ein.
Haselnüsse Braun 150 g
8,59 
+
Patisse Backblech Silver-Top 39 x 26 cm
Regulärer Preis 11,99  Sonderpreis 9,60 
+
Patisse Backpapier 38 cm x 8 m
Regulärer Preis 3,99  Sonderpreis 3,19 
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BrandNewCake Backfeste Schokoladenstückchen Zartbitter 300 g
6,49 
+
Molen de Hoop Haferflocken 500 g
3,29 
+
De Traay Blütenhonig Bio 375 Gramm
7,19 

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Vorübergehend nicht verfügbar

Rezept

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel fein.
  4. Vermische die zerdrückten Bananen mit dem Honig und den Haferflocken.
  5. Knete die grob gehackten Haselnüsse unter den Teig.
  6. Forme 12 kleine Kugeln und verteile sie auf dem Backblech.
  7. Drücke die Kugeln mit einem Löffel vorsichtig flach.
  8. Drücke die Schokoladen-Chunks leicht in die Kekse.
  9. Backe die Kekse 15 bis 20 Minuten goldbraun.
  10. Lass sie anschließend auf einem Gitter vollständig abkühlen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Wir sind gespannt, wie es dir gefallen hat!

Nützliche Informationen

Wie lassen sich die Bananen-Haferflockenkekse am besten aufbewahren?

Diese Kekse sind innen schön weich, und damit das auch so bleibt, solltest du sie luftdicht verpacken. In einer Keksdose oder einem verschlossenen Beutel halten sie sich etwa 4 bis 6 Wochen. Ein kleiner Tipp: Lege eine Scheibe Weißbrot mit in die Dose. Das Brot wirkt feuchtigkeitsregulierend und sorgt dafür, dass die Kekse nicht austrocknen. Weißbrot ist dabei ideal, weil es kaum Eigengeschmack hat.

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Ein gutes Backrezept ist der Anfang jeder köstlichen Nascherei, und davon haben wir reichlich! Auf unserem Blog findest du über 600 Rezepte: von Torten und Keksen bis zu Desserts und herzhaften Snacks. Wir sind sicher, dass auch für dich ein Lieblingsrezept dabei ist. Jede Woche kommen neue Ideen hinzu, also lohnt es sich, regelmäßig vorbeizuschauen. Entdecke hier alle unsere Rezepte!

Zeig uns deine selbst gebackenen Bananen-Haferflockenkekse!

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