Was ist der Unterschied zwischen Brüsseler und Lütticher Waffeln?
Eine Waffel ist nicht einfach nur eine Waffel, auch wenn man das vielleicht denkt. Tatsächlich gibt es deutliche Unterschiede zwischen Brüsseler und Lütticher Waffeln. Sie sehen nicht nur unterschiedlich aus, sondern werden auch aus einem anderen Teig zubereitet. Die Brüsseler Waffel ist rechteckig und hat klare, gerade Kanten. Der Teig für diese Variante wird ohne Zucker hergestellt. Dadurch eignen sich die Waffeln perfekt zum Garnieren mit Puderzucker, Sahne und süßem Obst. Schau dir auch gern unser Grundrezept für Zuckerwaffeln an.
Die Lütticher Waffel ist etwas größer als die Brüsseler Variante. Traditionell hat sie 24 Felder, während die Brüsseler Waffel 20 Felder hat. Dem Teig der Lütticher Waffel wird Perlzucker hinzugefügt. Dadurch schmeckt sie auch ohne Topping sehr lecker und ist insgesamt etwas schwerer als die Brüsseler Waffel. Außerdem hat die Lütticher Waffel keine klaren Ecken, sondern ist eher rund oder oval geformt.
Welche Toppings passen zu Brüsseler Waffeln?
Brüsseler Waffeln lassen sich nach Lust und Laune verfeinern. Ein echter Klassiker ist die Kombination aus frischen Erdbeeren und Schlagsahne, je mehr, desto besser! Auch geschmolzene Schokolade mit Beeren sorgt für puren Genuss. Wer es etwas ausgefallener mag, kann die Waffeln mit Karamellsoße, Nüssen oder sogar Marshmallows garnieren. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, einfach ausprobieren und genießen!
Mach aus deinen Waffeln ein Dessert!
Wusstest du, dass sich Brüsseler Waffeln perfekt als Dessert eignen? Mit einer Kugel Eis, etwas heißer Schokolade, Sahne und frischem Obst werden sie im Handumdrehen zu einem echten Highlight. Auf einem hübsch angerichteten Teller sehen sie besonders verführerisch aus. Und wer kein Obst mag, kann die Waffeln mit Eis, Sahne, Krokant und Schokoladensoße servieren, so findet jeder am Tisch sein Lieblings-Topping. Schau dir auch unser Basisrezept für Zuckerwaffeln an.
Wie bewertest du deine Brüsseler Waffeln?
Stapel die Waffeln hoch mit frischem Obst und Sahne, bevor der Teller leer ist. Halte fest, ob sie 5 Sterne wert waren, und poste ein Foto deiner Kreation in der Instagram Story mit @baktotaal.de.
