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Buttercreme-Kekse für den Valentinstag Rezept

Möchtest du deinen Lieblingsmenschen am Valentinstag mit einer besonderen Leckerei überraschen? Dann bist du hier genau richtig. Dieses Rezept für Buttercreme-Kekse zum Valentinstag ist ideal, um jemanden, den du liebst, zu verwöhnen. Die Kekse sehen nicht nur romantisch aus, sondern schmecken auch herrlich. Verpacke sie in einer hübschen Schachtel oder einem Tütchen und lege ein liebevolles Kärtchen dazu, so entsteht im Handumdrehen ein persönliches Geschenk, das garantiert Freude bereitet. Lies schnell weiter für unser Rezept und leg direkt los.

± 1.5 Stunden Zubereitungszeit ± 1.5 Stunde Wartezeit 14 Personen 4.5/5 (2 Bewertungen)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

225 g Weizenmehl (Type 550)
165 g Puderzucker für Bäcker
1 TL Zimt
RD Lebensmittelfarbe ProGel Red
2 Tropfen LorAnn Superstarke Geschmacksrichtung Kirsche
Ausstecher Profi Rund, gekerbt, Edelstahl Ø 6 cm
PME Ausstecherset Herzen, mittelgroßer Ausstecher
Teigroller
Backpapier
Backblech
Spritzbeutel
Brand New Cake Sterntülle #1M
Etwas Mehl zum Ausrollen
Frischhaltefolie

Weitere Zutaten:

250 Gramm ungesalzene Butter (raumtemperatur)
½ Ei, Größe M
Prise Salz

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RD Lebensmittelfarbe ProGel Red 25 Gramm

4,19 €

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Patisse Teigroller Holz 25 cm

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Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Verrühre 125 g Butter, 75 g Puderzucker und den Zimt gut miteinander.
Gib Salz und das halbe Ei zur Buttermasse und vermenge alles.
Arbeite das Mehl ein, bis ein glatter Teig entsteht.
Knete 1 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe in den Teig.
Tipp! Für eine kräftigere Farbe kannst du etwas mehr Farbe hinzufügen.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Lege das Backblech mit Backpapier aus.
Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Mehl.
Rolle den Teig aus.
Stich mit dem runden Ausstecher 28 Kreise aus.
Stich aus der Hälfte der Kreise ein Herz aus.
Lege alle Kekse auf das vorbereitete Backblech.
Stelle das Backblech 15 Minuten in den Kühlschrank.
Heize den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Backe die Kekse 15 Minuten.
Lass die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen.
Verrühre 125 g Butter, 90 g Puderzucker und die Kirsch-Geschmacksrichtung zu einer glatten Creme.
Setze die Sterntülle in den Spritzbeutel ein und schneide die Spitze ab.
Fülle die Buttercreme ein.
Spritze auf die Kekse ohne Herzöffnung eine Rosette.
Tipp! Beginne in der Mitte und drehe dich nach außen.
Setze das Keksoberteil mit Herzöffnung darauf und drücke es leicht an.
Wiederhole dies mit allen Keksen.

Nützliche Informationen

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