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Valentinstag Trüffel Rezept

Trüffel sind nicht nur köstlich, sondern auch leicht selbst zu machen, besonders wenn es schnell gehen soll. Zum Valentinstag haben wir diese liebevollen Trüffel mit einer cremigen Oreo-Füllung und einem Überzug aus zart schmelzender Ruby-Schokolade entwickelt. Für den romantischen Look sorgen Sprinkles in Herzform und ein goldener Schimmer. Verpackt in einer hübschen Schachtel sind die Trüffel ein schönes, persönliches Geschenk für deine Liebsten. Wie du sie zubereitest? Lies weiter und probiere unser Valentinstag-Trüffel-Rezept gleich aus.

± 1 Stunden Zubereitungszeit ± 30 Stunde Wartezeit 14 Personen 5/5 (2 Bewertungen)

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

150 g Callebaut Ruby Schokoladencallets
50 g Callebaut Weiße Schokoladencallets
BrandNewCake Farbpuder-Spray Gold
BrandNewCake Confetti Herz-Mix
Sprinkles Be Mine
Backblech
Backpapier

Weitere Zutaten:

100 g Frischkäse (Monchou)
200 g Oreo-Kekse

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Verkrümele die Oreo-Kekse fein.
Tipp! Das geht besonders schnell in einer Küchenmaschine.
Schlage den Frischkäse mit einem Mixer glatt.
Gib die Oreo-Krümel zum Frischkäse und verrühre alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Forme etwa 14 Kugeln à ca. 20 g aus der Masse und lege sie auf das Backpapier.
Tipp! Mit einem Eisportionierer oder einem Löffel lässt sich die Menge gut abteilen.
Stelle die Kugeln für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach.
Schmelze die Ruby-Schokolade über dem Wasserbad.
Nimm die gekühlten Trüffel aus dem Gefrierfach.
Tauche die Kugeln vorsichtig in die Ruby-Schokolade, bis sie rundum überzogen sind.
Schmelze die weiße Schokolade ebenfalls im Wasserbad.
Träufle die weiße Schokolade in feinen Linien über die Trüffel.
Tipp! Du kannst dafür auch einen Spritzbeutel verwenden und die Spitze leicht abschneiden.
Lege die fertigen Trüffel auf ein Brett oder eine Platte.
Streue sofort ein paar romantische Sprinkles über die noch feuchte Schokolade.
Tipp! Wer mag, kann zusätzlich etwas Goldspray für ein glänzendes Finish verwenden.

Nützliche Informationen

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Wie bewahrst du die Valentinstag Trüffel am besten auf?

Aus diesem Rezept erhältst du etwa 14 Trüffel. Wenn nicht alle sofort vernascht werden, kannst du sie ganz einfach aufbewahren. Lagere sie in einer gut verschlossenen Dose im Kühlschrank, dort halten sie etwa 4 bis 5 Tage. Du kannst sie auch einfrieren: Gib sie in einen Gefrierbeutel und sie bleiben bis zu 3 Monate frisch.

Zeig uns deine selbstgemachten Valentinstag Trüffel!

Hast du unsere Trüffel zum Valentinstag gemacht? Dann zeig uns dein Ergebnis. Teile ein Bild deiner Trüffel in deinen Instagram Stories und tagge uns mit @baktotaal.de. Vielleicht erscheint dein Werk dann auch auf unserem Kanal, wir freuen uns immer, eure Kreationen zu sehen.