Bist du noch auf der Suche nach einem leckeren Brotrezept? Dann probiere unbedingt dieses Feigenbrot-Rezept aus, mit dem du ganz einfach ein aromatisches Feigenbrot selbst backen kannst. Die weiche, saftige Textur passt gut zur natürlichen Süße der Feigen. Dieses Brot hat viele gute Eigenschaften, deshalb lohnt es sich, es mit unserem Rezept selbst auszuprobieren. Lies schnell weiter.
Perfekt zu einer Käseplatte
Da Feigenbrot von Natur aus süß ist, eignet es sich sehr gut als Begleiter auf einer Käseplatte. Diese besteht in der Regel aus etwa fünf verschiedenen Käsesorten. Typische Vertreter sind:
- Ein Blauschimmelkäse,
- Weicher Schafs- oder Ziegenkäse,
- Ein Weißschimmelkäse wie Brie,
- Ein Rotschmierkäse,
- Ein etwas härterer Käse wie mittelreifer Gouda oder Bergkäse.
Zu all diesen Käsesorten passt Feigenbrot sehr gut. Ergänzen kannst du die Platte zusätzlich mit roten Trauben, Oliven oder knusprigen Crackern. Es gibt keine bestimmte Käsesorte, die am besten zu Feigenbrot passt. Probiere es einfach aus und finde heraus, welche Kombination dir am meisten schmeckt.
Zutaten aus unserem Onlineshop:
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 200 g Kristallzucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- 120 ml Sonnenblumenöl
- 100 g Walnüsse
- 30 ml Honig
- 250 g getrocknete Feigen
- Kastenform 25 cm
- Backpapier
Weitere Zutaten:
- 1 TL Kardamom
- 125 ml Vollmilch
- 3 Eier (Größe M)
