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Feigentarte Rezept

Möchtest du mal etwas mit Feigen backen? Dann ist diese schnelle Feigentarte eine tolle Idee! Die Tarte wird mit der BrandNewCake Tortenboden- und Keks-Mix zubereitet, damit hast du ganz einfach eine zuverlässige Basis. Feigen sind reich an Vitamin A und damit richtig gut für deine Gesundheit. Diese Tarte eignet sich wunderbar für einen Geburtstag oder einen anderen festlichen Anlass. Sie ist eine originelle Abwechslung zur klassischen Apfel- oder Sahnetorte. Willst du deine eigene Feigentarte backen? Dann lies schnell weiter und probiere unser Rezept aus!

± 1 Stunden Zubereitungszeit 10 Personen

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Zutaten aus unserem Onlineshop:

500 g BrandNewCake Tortenboden- und Keks-Mix
100 g Kristallzucker von Van Gilse
100 g Horizon Mandelmehl (Bio)
½ TL Vanilleextrakt
1 EL Molen de Hoop Weizenmehl Type 550
Frischhaltefolie
Kitchen Craft Crusty Bake Tarteform 25x3 cm
BrandNewCake Backspray

Weitere Zutaten:

255 g ungesalzene Butter (raumtemperatur)
3 Eier, Größe M
6 frische Feigen

Rezept

Backmodus: Bildschirm beim Backen eingeschaltet lassen Bildschirm bleibt beim Backen eingeschaltet

Verknete den Tortenboden-Mix mit 155 g Butter und 1 Ei zu einem glatten Teig.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
Verrühre in einer Schüssel 100 g Butter, den Kristallzucker, das Mandelmehl und eine Prise Salz zu einer homogenen Masse.
Füge die restlichen 2 Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut unter.
Rühre das Mehl unter, bis ein glatter Teig entsteht.
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Fette die Tarteform mit Backspray ein.
Rolle den Teig ca. 3–4 mm dick aus.
Lege die Tarteform mit dem ausgerollten Teig aus.
Schneide die Ränder sauber ab.
Tipp! Du wirst etwas Teig übrig haben, daraus kannst du kleine Kekse backen oder ihn einfrieren und später verwenden.
Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Teigboden.
Viertel die Feigen und setze sie mit der Schnittseite nach oben in die Füllung.
Backe die Tarte 35–40 Minuten lang goldbraun und gar.
Lasse die Feigentarte in der Form kurz abkühlen.
Nimm sie anschließend heraus und lasse sie vollständig auf einem Gitter auskühlen.

Nützliche Informationen

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